蛋黄酱就是蛋黄酱。
蛋黄酱和蛋黄酱是一个东西，是蛋黄酱的音译，英文意思是蛋黄酱。蛋黄酱是一种西方甜酱。据说18世纪的一位公爵发明了蛋黄酱，蛋黄酱主要是由植物油和蛋黄制成，并添加了少量的醋。它是一种调味品。因为蛋黄酱中含有蛋黄，容易变质，所以做好的蛋黄酱要尽早食用。
吃蛋黄酱的时候，最好搭配蔬菜，也就是蔬菜沙拉。很像蛋黄酱，沙拉酱是沙拉酱的一种，蛋黄酱也可以用来拌沙拉，所以也可以说蛋黄酱是沙拉酱的一种。
