灶神是中国传统文化中掌管饮食的人。
灶神，又称“灶神”、“灶王爷”或“掌管生活的灶王爷”，也被称为一家之主。厨神一开始的作用是指掌管厨房的各种事情。后来随着发展缓慢，他的职能逐渐开始全面，管理着家庭的安全和幸福。
早在西周时期，灶神就出现了，《李周官纯》中就有记载。“颛顼之子李越为祝融，以为其为灶神”，所以早期人们普遍认为祝融为灶神；春秋战国时期，百家争鸣重新定义灶神，认为“女神”就是灶神；到了汉代，关于灶神有“炎帝神农”、“黄帝轩辕”、“祝融、吴回”等各种说法。
