高粱糖蜜软糖由高粱粉、淀粉、麦芽糖浆和白糖制成。
高粱糖蜜又名麦芽糖，是山东特产之一。高粱糖蜜因为具有弹性、韧性、柔软性三大特性，口感黏、韧、微甜可口，香甜爽口，所以受到很多人的喜爱。
高粱糖蜜软糖制作也比较简单方便，主要用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱面粉等。为主要原料，并采用传统工艺和设备，用小火慢煮而成。
除了高粱糖蜜软糖，我们在日常生活中还能看到很多种类的软糖，比如棉花糖。它的主要原料是玉米淀粉，先转化成葡萄糖浆。虽然棉花糖的甜度不算太高，但是吃起来很好吃。
