工作时间大约一个月200小时，按每小时12块加全勤奖金一个月3000左右。
作息时间不确定，超时是正常事，生活规律紊乱。作为餐饮业，肯德基的营业时间是从早晨7点到晚上12点，或9点到24点。每个肯德基餐厅管理人员的班表都是由所在餐厅的餐厅经理以月为单位排出来的。
作为肯德基的餐厅员工，基本上只有两种班次：Open（开店）或Close（打烊）。Open从早晨6点到下午15点或8点到17点，打烊从16点30到凌晨1点30。这就意味着他们上的班不是早班8：00-17：00就是晚班16：30-第二天凌晨25：30，而且经常变换。
肯德基的全职员工其实跟兼职一样，工资是按小时算的，只是经理在排班的时候，会优先保证全职员工每个月能上到足够的班时，以现在12块一小时计算，大概3000左右。
kfc的培训
培训是加入肯德基时必备的内容，成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期12周的培训项目，12周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理，领导餐厅等课程，还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。
加盟商接手餐厅后，还要安排为期5--6个月的餐厅管理实习。在培训过程中，未来的特许经营商将承担自己的费用.
以上内容参考 百度百科-KFC
以上内容参考 凤凰网-肯德基为什么不香了？
肯德基的营业时间根据每个地区会有所不同，一般来说，商业区的营业时间都会是7：00－23：00，住宅区的营业时间基本是7：00或8：00－22：00。有的地方因人流量比较大等客观原因会有24小时营业的，比如车站等地方就是24小时营业的。
在中心商业区或者是夜间娱乐比较多的地方，肯德基都是24小时营业，如果是在一些县城或者是商圈流量比较少的地方，那么基本就会到凌晨打烊了，因此在凌晨以后也就不能购买了。
肯德基的发展历史
肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC），是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士（Colonel Harland Sanders）创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
中国肯德基隶属于百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”），股票代码为YUMC，是Yum。Brands在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。
三班倒，早班是早六点至下午两点，中班下午两点到晚上十点，晚班是晚上十点到早上六点。下班时间准！休息是按分配，既然是24小时营业，法定假日当然是没有休息的。
1、早班
7：20-15：30是一个早班，安排2人上班。
2、中班
15：25-23：25是一个中班，安排2人上班。
3、晚班
23：20-第二天7：25是一晚班，安排2人上班。
4、另外安排1人上午7:10-11：10，下午3：30-7:30点上班，另外一个人休息，休息的人安排和其他的人进行换班就可以。
