白茶和普洱茶的品类、原料、产地、加工方法都不一样。
分类不同:白茶是白茶的一种，是茶中之宝；普洱属于山茶属茶花。
原料不同:白茶主要以单芽为主要原料，又有“银针白毛”之称；普洱是以云南大叶种晒青绿茶为主要原料制成；
产地:白茶主要产于中国福建省，尤其是政和县。普洱茶多产于高原，以云南西双版纳的普洱茶最为著名。
加工方法不同:白茶是将新鲜采摘的茶叶放在通风处晾干，待七八成干后，用小火慢慢烘干；而普洱茶，不是人工发酵的；通常是自然的陈方。
