大鲵是二级保护动物。
大鲵属于两栖动物。其体型大而扁平，全身呈椭圆形，全长582-834毫米，头长310-585毫米，最大个体全长200多厘米。大鲵的食性很广，主要吃蟹、鱼、虾、蛙和水生昆虫。
成年巨型蝾螈一般栖息在洞穴或河流、溪流深潭的洞穴中，在滩口上下的洞穴中也经常可以看到它们的身影。洞深浅不一，宽敞平坦。大鲵白天会一直躺在洞里，白天很少活动。夏秋季节会有上岸觅食，白天晒太阳的习惯。巨型蝾螈经常很晚出门，早上才回来，它们经常生活在一个洞穴里。主要是夜间狩猎，它们会在沙滩口的岩石间等待。一旦它们发现可以捕猎的动物经过，就会立刻张开嘴去捕猎。
