油茶是陕西Xi韩城的特产。
油茶呈铰链状，所以又叫“铰链棍”。也就是把两三条面条拧在一起炒。油茶色泽金黄，色泽鲜艳，甜而不腻，口感清新，鲜美不腻。这是陕西Xi的一道当地早餐美食。
麻花历史悠久。在中国几千年的饮食文化中，小麻花也是中国人喜爱的民族传统食品之一。苗翠小麻花是麻花中的一朵奇葩，既继承了麻花的传统技艺，又将现代科技注入到麻花的制作中，使这一中华民族的传统食品重新焕发了青春。
