高铁上是可以带花生油的，只要不超过规定的重量和体积就可以。
在进入候车室之前，都会通过安检程序，会检测出不能带上火车的物品，而食用油并不属于危险物品，因此是可以带上火车的。
根据高铁携带行李物品的规定：旅客免费携带品的重量和体积是儿童10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米；重量不超过20千克。
相关规定：
一、禁止携带的物品：
枪支子弹类、爆炸物品类、管制刀具类、易燃易爆物品、有毒化学品、宠物类。
二、限量携带以下物品：
不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个。
其他禁止和限制旅客携带物品按照国家法律、行政法规、规章规定办理。
以上内容参考 中国铁路客户服务中心-铁路进站乘车禁止和限制携带物品
高铁可以带花生油。
花生油不属于违禁品是可以带上高铁的。因为花生油不属于易燃易爆有毒物品，是可以随身携带上高铁的。食用油可以带上地铁，不光是菜籽油，香油，芝麻油，花生油，橄榄油等等都可以。乘坐高铁时还不能携带危害列车运行安全或公共卫生的物品。
高铁不可以携带爆炸品如鞭炮、烟花气体如空气清新剂、发胶摩丝；易燃液体如香水、乙醇、汽油易燃固体、易于自燃的物质、遇水放出易燃气体的物质，氧化性物质和有机过氧化物，毒性物质和感染性物质，放射性物质、夜光粉、发光剂、放射性同位素，腐蚀性物质等。
