阜新的特产有彰武花生、蒙古馅饼、彰武黑豆、化石小米、阜新杏等。
漳花花生:当地花生外观整齐划一，干净洁白，仁有光泽无裂纹，圆形饱满，种皮粉红色，皮薄肉实，品质较高。
蒙派:特点是面薄、皮薄、馅细。烤好后形似锣，外嫩里透，饼面油光珠亮，馅红绿绿。真的很漂亮。
彰武黑豆:彰武县地理条件优越，气候类型独特，具有种植黑豆的优质环境，当地黑豆居豆类之首。
化石小米:外观呈黄色或白色，颗粒饱满，颗粒大小、颜色一致。煮出来的米饭软滑可口，有独特的香味。
阜新杏:当地盛产三种杏:扁杏、山杏、红袍杏。其果实扁而肥，营养丰富，可生吃。
