烟台特产有烟台苹果、烟台红烧饺子、蓬莱海参、烟台鲍鱼、烟台樱桃等。
烟台苹果:是烟台最大的特色水果。它不仅在烟台很有名，在全国也很有名。烟台苹果栽培历史悠久。吃起来甜脆可口，香气浓郁。
烟台扒鸡:是烟台著名的传统小吃。它以红薯淀粉为原料，在淀粉中加水，加热，冷冻，从而得到烟台扒鸡。
蓬莱海参:是烟台的一种名贵海参。蓬莱海参味道鲜美，鲜嫩营养，富含蛋白质等微量元素。
烟台鲍鱼:有“极品海鲜”之称，自古以来就是海鲜“八珍”之一。其肉质细嫩，鲜而不腻，美味无穷。
烟台樱桃:烟台樱桃色泽鲜艳，晶莹剔透，香甜可口，营养丰富，有“果中之宝”的美誉。
