第一次吃面条，有长寿的意思。
农历七月初七是每个月的第七天，但一般来说，农历七月初七默认是正月初七。正月初七是一个非常传统的日子，“人类的生日”这个说法在中国已经有两千多年的历史了。传说女娲在第七天造人，所以认为第七天是人类的生日。
在正月初七，人们吃面条来庆祝人类的生日。寓意是用面条来缠绕时间，让岁月停止，寓意长寿。在古代，人们认为正月初七是一个吉祥的日子，有宇宙和谐的寓意。总之，七夕吃面条是人们表达的一种对新的一年的祝福和美好憧憬。
