蓟县特产有山核桃、山蜜、蓟县猕猴桃、红花峪桑葚、周河鲤鱼等。
山核桃:形状圆，壳薄而滑，色淡，果仁饱满，色黄而白，味香而涩。
山蜜:包括槐花蜜、枣花蜜等。，是一种粘稠、透明的胶状液体，香味浓郁，甜中带苦，吃起来一点也不油腻。
蓟县猕猴桃:新三宝之一。每到秋天，都是果实累累，浓稠多汁，酸酸甜甜，鲜嫩可口，非常好吃。
红花桑:果大、饱满、结实，味甜、香、汁多，入口即化，历史悠久。河鲤:形状独特，肉质紧实，口感滑润，韧性大，味道鲜美，深受人们喜爱。
