大部分的海底捞营业时间是早上10:00到晚22:00。
以北京地区为例，北京的海底捞并非全部都是二十四小时营业，大部分门店营业时间在早上10:00到晚22:00。其中望京店、北奥店、牡丹园店、大慧寺店、三里屯店、红庙店都是24小时营业；另外广州海底捞珠影星光城店是24小时营业。
海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。海底捞火锅发展至今，已成为海内外瞩目的品牌企业。其曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉。
海底捞的特色
1、服务好。在海底捞有一些最常见的服务，例如会给等待区的顾客提供免费的小零食，如果人多的情况下，还会为其送上棋牌等，餐后会给顾客提供口香糖等，这些都是很常见的。
2、有惊喜。如果你有什么困难，海底捞的服务人员知道了会为其提供服务，例如你要着急赶火车，如果坐公交已经预测会晚点，你可能会碰上海底捞提供专车的福利。
海捞早上10点开门。海底捞是一家大型跨省直营餐饮品牌火锅店，主营川味火锅，融合地方火锅特色。它的全称是四川海底捞餐饮有限公司，创始人张勇。海底捞遍布简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、Xi安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆以及韩国、日本、新加坡、重庆。
服务功能:
1.服务态度:因为食客多，经常要排队，餐厅为等候的顾客免费提供美甲、美鞋、护手；免费饮料、小吃和水果。而且服务员来自五湖四海，能找到老乡服务，态度很热情。服务周到，即使在卫生间，也会有人服务，包括开水龙头、挤洗手液、擦手纸等。
2.味道正宗，特色突出。海捞火锅的锅底有黄油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅、蘑菇汤锅等10多种。
价格方面，各地区略有不同。
大部分分店都有自助调料台，大概有20种左右的调料，你可以根据自己的口味来搭配。此外，还有免费的水果，每个季节都不一样，比如圣女果、哈密瓜、西瓜等。也会有小米粥或者银耳汤。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f11f3a292df5e0fe4dad08614c6034a85edf721d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
早上十点到晚十点。海底捞的部分门店是24小时营业的，而新余海底捞营业时间是上午10点上班，晚上10点下班。
海底捞品牌于1994年创始于四川简阳，自1999年起逐步开拓西安，郑州，北京等市场，2015年开拓台湾地区市场，目前已开业门店14家。
