大鲵不是受保护的物种。
中国大鲵又名黄钻、棒鱼，主要生活在江河湖泊的中上层。它是一种凶猛的食肉鱼，而且非常贪婪。它是许多淡水鱼的天敌，能吃什么食物就吃什么，有时甚至吃比嘴大的鱼。
鳜鱼是典型的猛鱼，游动快，行动快。是一种大型淡水商业鱼类，经常追逐攻击其他鱼类，比大家熟悉的黑鱼、鳜鱼更凶猛。鳜鱼分布广，生长快，自然产量高。这种鱼体长，有的体重可达60公斤，但肉质鲜美，营养价值高，是一等食用鱼。
