原奶和脱脂奶最大的区别是，原奶是最天然的奶牛产的奶，而脱脂奶是由鲜奶脱脂后得到的。
生牛奶的营养价值比脱脂牛奶高，而且可以均衡营养，因为生牛奶不仅蛋白质较高，而且富含脂肪和其他有益健康的矿物质。脱脂奶是经过加工的，比生奶含脂肪少。
吃奶后，不仅能吸收丰富的植物蛋白，还能吸收多种氨基酸。吃牛奶的时候尽量不要吃冰牛奶，因为牛奶冷冻后脂肪和蛋白质会分离，它的味道也会发生变化，会明显变淡。也不利于营养的吸收。
