老虎辣椒酱产自山东青岛，公司名称为青岛麻辣工坊食品有限公司，辣酱是人们做菜时经常使用的一种调味品。它有许多口味，包括纯辣椒酱和牛肉辣酱，其中添加了其他成分。它由成熟新鲜的辣椒切碎发酵而成，色泽红润，香气浓郁，是烹饪和食用的最佳选择。
胡椒属于茄科。它的品种很多，火爆程度也不一样。将辣椒制成辣酱储存的方法在我国已有上百年的历史，是调味品范畴的重要成员。刚开始辣酱只是简单的把辣椒磨成浆，加盐。然而，经过多年的发展，我国的辣酱种类繁多，如老干妈、夏凡酱等。
