你这样太概括了，很难说清楚的，地铁最晚一班是凌晨一点钟。
巴士和小巴有部分线路是通宵的，你得提供你要坐那一路巴士哦？
渡轮这个更难说，天星小轮和离岛渡轮都有很多航线，时间各有不同，只可说大致上是晚上11:30，但个别航线7,8点就没船了。
从兰桂坊到旺角可以坐地铁啦，但你如果玩到凌晨两三点钟，地铁站都关门了，就得打的士了，没办法的。
按你原来的计划，过海几次，纯粹浪费路费。
建议你看下香港的地图，改成 罗湖--旺角--中环--铜锣湾--湾仔--维港--尖沙咀--罗湖。
1.【罗湖站】坐地铁的东铁线到【旺角东站】，出B出口到旺角中心地段。
2.【旺角站】坐地铁的荃湾线到【中环站】
3.【中环站】坐地铁的港岛线到【铜锣湾站】
4.【铜锣湾站】坐地铁的港岛线到【湾仔站】
5. 湾仔码头坐天星小轮到尖沙咀，游览维港
6.【尖沙咀站】坐地铁的西铁线到【红磡】，转东铁线到【罗湖站】
7.东铁线服务时间：
罗湖-红磡 首班车05:55
红磡-罗湖 尾班车23:07
