游子在杭州有的，有好几家，由于我也没有吃过，不知道哪个最正宗，把地址都给你，你可以就近去尝尝。
万塘路北10号(协亨手机城旁)
游子老鸭粉丝馆北景园店： 东新路1074号
游子老鸭粉丝馆清江路店： 清江路110号(新杭派边上)
老鸭粉丝汤遍地都是，如果说最好吃和开这个店的最多的城市要数南京了，南京大街小巷到处都是大大小小的鸭血粉丝汤店，名气最大的要数回味鸭血粉丝了，但论最好吃还要数金淮老鸭粉丝汤了，就口味而已二者直接没有一点点的可比性；回味主打的是清汤路线，主要体现在鲜香；金淮老鸭粉丝汤主打是浓汤老鸭汤路线，主要体现在纯老鸭熬制的浓香型老鸭汤，其他的那些所谓的假鸭汤和这个二家比我只能说呵呵了；
学老鸭粉丝汤可以到煌旗小吃培训中心。
老鸭粉丝汤又名鸭血粉丝汤，是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食；老鸭粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于各地。
南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
鸭粉丝汤培训内容：
1、老鸭粉丝汤的系统性制作步骤；
2、鸭肉、粉丝配料的选购；
3、鸭肉、粉丝、调味料食材的预加工实操；
4、老鸭粉丝汤味型实操确定；
5、老鸭粉丝汤系列味汁的实操调制；
6、老鸭粉丝汤加工的基本标准；
7、老鸭粉丝汤加工的工艺实操；
8、老鸭粉丝汤的拌料实操；
9、老鸭粉丝汤系列调味的注意事项。
学员可进行实地考察品尝，满意后签约，性收费，提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
