生石灰和熟石灰的区别:成分不同，形态不同，用途不同。
生石灰用于杀虫剂、钢铁、干燥剂、药品等。也适用于膨化食品、木耳、蘑菇等土特产，而熟石灰在工业上应用广泛，常用作建筑材料、化工原料和杀菌剂等。生石灰的主要成分是氧化钙，而熟石灰的主要成分是氢氧化钙。生石灰是块状固体，而熟石灰是粉状固体。
熟石灰一般指氢氧化钙。熟石灰是它的俗称。它是一种白色粉末状固体。加水后可分为上下两层。上层的水容易叫澄清石灰水，下层的悬浮物叫石灰浆或石灰乳。上层的澄清石灰水可以检测二氧化碳，下层的石灰乳是建筑材料。
