鸭子贪睡是鸭子的胃。
鸭毛，也叫鸭肫，是去掉内外壁膜后剩下的一块肌肉。杀鸭时，特意把鸭肫取出，洗净，精心烹制，也是一道美味佳肴。
鸭肫呈扁圆形。煮熟后有细腻有嚼劲的肉感，口感很浓，没有油腻感。男女老少都喜欢。除了味道好，鸭肫的营养价值也非常丰富。鸭肫含有碳水化合物、蛋白质、烟酸、脂肪、维生素E、维生素C等。，而且是一种含铁量很高的食物。需要补铁的人可以选择吃鸭肫。此外，还含有钙、钠、铁、磷、镁、钾、硒等矿物质。鸭绒不仅好吃，而且营养丰富。
