虾那条黑线怎么去掉

虾下面的黑线是虾筋，不用去除。虾腱是虾的腹主动脉和与之相连的运动神经链。可以吃。虾是甲壳纲的十足目动物，有近2000种，大部分生活在江河湖泊中。

虾具有很高的食疗营养价值。可蒸可炒，可做中草药。

虾，一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，种类很多，如南极红虾、淡水虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。

虾的营养价值很高，全身都是宝。虾脑含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分。虾肉含有大量蛋白质和碳水化合物。虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人体所需的营养物质。