隔夜后的菠萝如果没有变质可以吃，但是口感会变差。同时，长时间放置，里面的营养成分会逐渐流失，容易滋生大量细菌。如果是高温的话，很容易变质，所以当天打开的菠萝要尽快吃完。
对于隔夜后的菠萝，一般来说，如果低温保存，可以少量食用，不会变质，但是口感会变差。通常以新鲜菠萝为主，有利于人体健康发育。
同时，新鲜菠萝放置时间长了，里面的营养成分会逐渐流失，容易滋生大量细菌。如果经常食用，可能会引起食物中毒，影响人体健康。
