凤尾对虾是哪里的菜呢？新手小白在家该如何制作凤尾对虾？

凤尾对虾是哪里的菜呢？新手小白在家该如何制作凤尾对虾？凤尾虾在江苏省连云港市非常有名，是苏城的一道美食，当地人喜欢把凤尾虾作为重点美食，名字起的也很特别，是古代传说中曾有过的虾子，所以叫大虾，来江苏旅游的同伴们，记得要尝尝这独特的凤尾虾。

大虾的原料也很简单，主要是由虾仁和鸡蛋糊制成。虾和鸡蛋的营养价值很高，两者结合后，味道非常鲜美。肉质柔软有弹性，有嚼劲，容易消化，老少皆宜。因此，如果你来到连云港，不知道吃什么，带尾巴的大虾是你的最佳选择。用淀粉蛋包住干虾，煎至两面金黄。

在这个特殊的爆发期，相信有很多朋友都想提高自己的厨艺，那么这道大虾就可以成为你开始烹饪的食物。但是在烹饪的时候要注意，要控制好面糊的厚度，否则菜就不好看了。取出虾线，清洗干净，去掉虾壳，用刀从背部切开，然后加入葱、姜、蒜、花椒、味精、盐、少量老抽腌制30分钟。接下来，把腌制好的虾取出来，滴上水，然后把鸡蛋放进碗里，加入少许淀粉，搅拌均匀。最后，用淀粉蛋包住干虾，煎至两面金黄。

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龙身凤尾虾是福建福州地区传统名菜，属闽菜系。成菜后身似龙，尾似风而得名，有补虚养身调理、壮腰健肾调理、补阳调理、阳痿早泄调理的功效。

龙身凤尾虾，系福州名菜，成菜后身似龙，尾似凤而得名。为闽菜特一级厨师强曲曲参加第一届全国烹饪比赛四个菜肴之一，因而获得全国最佳厨师称号。

海虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

不是，凤尾虾不是海虾。凤尾虾是南京的一种传统名菜,是金陵菜的代表之一,凤尾虾制作的主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等,营养丰富,肉质松软易消化,形状像凤尾,尾部鲜红,色彩艳丽,味道非常鲜美,还有养血固精、延缓衰老和提高机体免疫力的作用。

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