牛奶可以带上高铁，而且携带数量不受限制，带几盒都可以。不过，如果是手拿着或者提着的牛奶在过安检时需要喝一口，放在行李箱的不需要。
旅客携带物品上车的规定：
1、驱蚊类：驱蚊水、电蚊香液、风油精、蚊香、电蚊拍可以携带；花露水不超过100毫升可以带上车。
2、宠物类：兔子、狗狗、猫咪、龙猫、乌龟、仓鼠等小型宠物严禁携带，但是可以通过托运上车。
3、电池：纽扣电池、锂电池、5号电池能带，但是锂电池得小于20000mAH；加了氢氧化钾固体、注有碱液或酸液的蓄电池不能带。
4、香烟、美酒：香烟携带数量不可以超过50条。电子烟可以带，但不能在车上吸烟。红酒、白酒、啤酒等不在3000毫升以上的、没拆原包装的、印有成分、重量标准的允许携带，再有酒的总重量小于旅客限制携带行李的总重量。没有原包装的酒不可以携带。
5、工具类：老虎钳、家用手电钻、测电笔、小扳手、螺丝刀能带；斧子、铁锤子、大扳手、铲子严禁携带，不过托运是可以的。
坐高铁可以带牛奶，牛奶不属于违禁物品 ，也不属于铁路部门规定禁止携带的物品
乘坐高特规定：
旅客在通过安检前，需自行将行李内装有液态物品的容器取出，与行李分开检查。每人限带果汁、雪碧、可乐、矿泉水、纯净水等液体饮料2瓶，每瓶容积不得超过500毫升，安检时需开瓶检查。
有婴儿随行的旅客，携带婴儿食用的液态乳制品、果汁和液态食品，患者携带液体、凝胶以及喷雾类的液态药物乘车，经安全检查确认无疑后，方可进站上车。
乘坐高铁注意：
高铁上禁止抽烟高铁上无论厕所还是车厢连接处都不允许抽烟。高铁为了防止火灾上面安装了很多烟感探头，只要探测到烟雾就会报警停车。另外，国家也出台法律高铁上抽烟还会面临高额罚款。
中途不要随意下车高铁每站停车时间短（一般两分钟，大火车站可能停三到五分钟），没有到达目的地，最好不要中途下车抽烟或者是透气。因为高铁停站时间短，所以到达目的车站之前要提前到车门口准备下车，以免错过下车时机。
