简介:上海是一座国际化的城市，一座书的城市，一座光影的城市，一座戏剧的城市。世界各地的人都在飞。上海既有接地气的一面，也有高大上的一面，是一座令人向往的城市。那么，你知道上海是几个城市？上海属于几个一线城市？以下内容是边肖为大家精心准备的，看完就清楚了。
上海是哪个城市
上海
上海是一线城市。2018年，上海在世界城市体系排名中被评为“世界一线城市”。2019年全球城市综合排名，上海位列全球第19，中国第3。在2019年全球城市营商环境指数和百强城市排名中，上海位列全球第48位，中国第4位。
常见的评判一线城市的社会标准包括:房价、城市发展水平、生活水平和人均收入、辐射带动能力、对人才的吸引力、国际知名度等等。
一线城市是一个非学术的经济学概念，指房价较高的城市，也指在商业活动中具有重要市场地位的城市。一线城市的划分没有一个公开的标准，一般都是媒体或者专家使用，从而形成一种大众认知习惯。
上海地图
上海十大特色小吃
上海十大特色小吃分别是南翔包子、上海煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、早田螺、阳春面、开阳葱花面、三鲜小馄饨、素包、上海酱鸭。
一、南翔小龙
南翔包子就是我们熟知的“南翔包子”，传统名吃，也是上海著名的小吃。皮薄、嫩、汁多、味美。包子里的馅是夹腿肉，是加了姜末、果冻、盐和酱油做成的。皮是用未发酵的精制面粉做的。味道很新鲜，但是价格不贵。
第二，上海煎饺
上海的锅贴绝对是上海本地小吃，也叫“煎馒头”。它的皮脆，汁浓，肉多，形状精致，肉、油、葱混合在一起。上海的锅贴已经有几百年的历史了。上海的龙飞锅贴、小杨锅贴和丰盛锅贴是最有名的。
三、排骨年糕
排骨饭经济实惠，是上海风味独特的传统小吃。小而细的排骨年糕在油中煮熟后，既有排骨的香味，又有年糕的软脆，甜辣，鲜嫩。排骨年糕是一种特色小吃，在当地很多餐馆都可以吃到。
四。上海蟹壳黄
蟹壳黄好吃又实惠。传统的蟹壳黄是用面点和发酵面粉做成的。蟹壳黄呈椭圆形，饼上有芝麻。在火上烘烤后，蛋糕味和芝麻味混合在一起。蟹壳黄馅有咸味和甜味。咸蟹壳黄馅一般是鲜肉、火腿、虾，甜馅是白糖、玫瑰、豆沙。
五、坏蜗牛
发酵蜗牛是上海的特色小吃之一。选用安徽省屯溪县出产的龙眼田螺，肉质肥厚。进店后先用清水养两天，让它把沉淀物吐出来，然后放在锅里，再放入茴香和桂皮煮很久。最后将煮好的田螺放在陈酿的香酒糟上，酒糟就做好了。
上海图片
第六，阳春面
上海阳春面是苏式面汤的一种，又称滑面、清汤面或清汤面。汤很新鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海的特色小吃之一。民俗称农历十月为小阳春，上海街头行话称十月为阳春。清炒葱油和煮熟的海米(在上海被称为开阳)与煮熟的面条。面条韧滑，海米软糯可口，葱油清香四溢。1945年后，城隍庙里一个叫陈的小贩用苏中老家的日常方法熬葱油和面。葱是丰富的，有特色的，受欢迎的，流传至今。
七、开阳葱花面
开阳葱油面，上海特色小吃，在上海家喻户晓，很多人都喜欢吃。开阳葱花面的制作方法很有讲究。将葱白切块，放入温热的油锅中炸熟，再将葱油配以用平油炸过、用酒和糖浸泡过的开阳，即葱油烧开。葱拌面很劲道。把汤沥干，拌上葱油。它们色泽鲜艳，滑嫩爽口，虾味鲜美，葱香浓郁，营养丰富。
八、三鲜小馄饨
看来上海人对馄饨的大小特别清楚。上海的三鲜馄饨也和无锡的三鲜馄饨不一样。馄饨馅不是鲜肉、开阳、榨菜，是纯肉。所谓三鲜皆在汤。鸡蛋丝、虾皮、紫菜这三种山珍海味，都是用薄薄的皮包裹着的鲜肉，味道咸、香、滑。
九、素菜
素包是上海传统小吃之一，以面粉为主料。素包的烹饪技艺以蒸菜为主，口味咸鲜。蔬菜包的特点:皮质柔软，馅香爽口，是夏天的好去处。
十、上海酱鸭
上海酱鸭是最能代表上海风味的上海美食之一。酱鸭黄黑相间，鲜香脆嫩。食用后有清热解毒、滋阴降火、止血止痢、滋补之功效。
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