阿六头小海鲜排档,在宁波市海曙区的翠柏路,门牌号是386号,这里真可谓是物美价廉啊,人均消费在四十元左右,味道很赞,海鲜也比较新鲜。
象山石浦海鲜,位于江东北路的305号渔轮场内 ,这里是个吃海鲜的好地方,一大片的海鲜排档,都是三层建筑,十分宽敞也不失热闹,环境也很优美,在这里,你可以一边吃着海鲜一边坐在顶层看美丽的月色,简直不要太美。
e见如故海鲜,位于鼓楼巷子里,也就是火车头的对面,听说这个店是宁波最具有特色的小海鲜饭店呢,这里的海星十分吸引我,很值得一试。
甬江壹号,位于江东区的江东北路,门牌317号和丰创意广场的创庭楼,这里的环境真的很不错,优美的没话说,包厢也是高端大气上档次,是个非常适合商务活动和朋友聚餐的好地方,大盘大盘的吃海鲜,大口大口的喝酒。
宁海峡山海鲜舫,位于 宁海峡,是一座设有 海上酒楼格局的海鲜舫,韵味十足,在海上吃海鲜的感觉真是怡然自得,伴着海风,吃着美味,和一群老友,简直太惬意。
在浙江有很多地方都可以吃到海鲜,像舟山、宁波、象山、台州、温州等地,只要是沿海城市,都可以吃到美味的海鲜,要说哪里的最好,我个人觉得还是象山的海鲜最好吃。象山,地处东海之滨,居长三角地区南缘、浙江省东部沿海,位于象山港与三门湾之间,三面环海,两港相拥。特殊的地理位置和洋流走向,使得它的海产品,肉质鲜嫩、细腻。很多人去象山吃海鲜首选石浦,一般人也只知道石浦,但是我今天要给大家介绍一个地方,叫茅洋。这里的小海鲜品种更丰富、味道更好。
茅洋乡三面环山,一面通海,西南濒临蟹钳港。蟹钳港是渔民的避风港,也是当地的水产养殖基地,这里的海水盐度在13左右,听说这个盐度里出产的小海鲜肉质饱满、还带有一丝自然的鲜甜,所以这里被公认为象山最佳小海鲜出产地之一。而且这里的小海鲜有一种特色吃法,叫无边际海鲜宴,可以根据客人要求定制,按照人数、价位来选择,更为人性化。
在象山吃海鲜有一大特色,每个人面前都有两个小碟子,一个放醋一个放酱油,因为这里的海鲜都是现抓现煮现吃,特别的新鲜,所以在烹饪手法上就非常简单,清蒸或者水煮,只要少许蘸一点调料就可以吃。而且只有这样吃,才能真正品尝出海鲜的鲜甜。
这里的海鲜宴品种非常丰富,一桌大至有十几个品种的贝壳类,有花蛤、蛏子、血蛤、牡蛎、海螺等,有些连名字都叫不上来,还有各种鱼、虾、螃蟹。满满一大桌是不是特别诱人呢?
苔条年糕是当地的一种特色 美食 。营养丰富,含钙量高,口味相当赞。
吃过舟山海鲜就不吃宁波的海鲜,吃过嵊泗海鲜就不吃舟山海鲜,吃过嵊山海鲜就不吃嵊泗海鲜,海鲜关键在于鲜,嵊山的海鲜都是刚从海里捞上来的,最鲜,而且嵊山还有别的地方见不到的海鲜,想吃只能亲临嵊山了!
浙江靠海的几个城市分别是宁波、台州、温州、舟山等地,那要说哪里的海鲜最好吃,最有名的当属宁波象山
象山位于东海之滨,地处长三角南缘,三面环海,两港相拥,海岸线长达800公里。
优越的地理位置,造就了象山丰富的海鲜资源,那里的海鲜也是全省最有名最好吃的。鱼虾海参应有尽有
去象山吃海鲜,那当然要去象山石浦,石浦鱼港是中国四大群众鱼港之一
想要尝一尝美味海鲜的话,就可以去象山
浙江东滨大海,有千里长的海岸线,气候温和,物产丰富,盛产各式各样的海味。在东南沿海地区更是有我国最著名的舟山渔场,盛产黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙虾等,海产品不仅多,质量也好。早在先秦时期,用以调味的绍兴酒就已经产生了,再加上优越的水产资源,所以浙江菜对于鱼鲜等的烹饪十分擅长。
浙江很多城市的海鲜都很著名,如以海鲜著名的宁波。宁波北滨杭州湾,地势险要,自古就是我国东南沿海的港口,各种淡水鱼和海鲜十分丰富。南齐大臣虞悰说过:“会稽海味,无不毕致”,当时的宁波也属于会稽,后来才从会稽郡分离出来。宁波的水产资源十分丰富,常见的有石首鱼、春鱼、梅鱼、琵琶鱼、蛇鱼等几十种海鲜,牡蛎、蛏子也是十分美味的海鲜,很受宁波人的喜爱。清代徐珂编纂的《清稗类钞》中就曾写道:“宁波人嗜腥味,皆海鲜。”浙江宁波的海鲜的确不会辜负你的期望。
还有之前笔者提到的舟山,海鲜更是数不胜数。像是椒盐虎头鱼,就是一道美味的海鲜菜肴。 虎头鱼本身就是肉嫩味鲜,营养丰富的一种鱼,可以红烧、清炖、葱油等烹饪方法皆可,不过笔者还是更喜欢椒盐虎头鱼,外酥里嫩,色泽金黄,甘香美味。或者是虎头鱼炖豆腐,更是一道及其鲜美的菜肴。当然,舟山的海鲜种类繁多,还等着食客们慢慢品尝。
同样地处东南沿海的温州,海鲜也很美味。 温州人还会把海鲜加工制作成不一样的美味,如用肉多而刺少的海鳗,马鲛鱼或者鮸鱼为主要原材料做成的鱼饼和鱼丸,美味鲜香,焦黄可口,温州鱼丸更是被定为“中华名小吃之一”。
Cola
浙江靠海的都市是非常多的,但是要属海鲜最好吃的地方,那还得是宁波和舟山。因为宁波和舟山都处于东海海域,再加上两地自古以来联系也比较密切,所以说两座城市的海鲜无论从种类还是做法上都是非常相像的,所以放在一起说。
宁波的海鲜主要集中在象山。象山和舟山的海鲜因为处于温水海域,所以盛产各种鱼类,而且肉质鲜嫩无比。其中最有代表性的,就是大黄鱼了。象山和舟山的大黄鱼就是以鲜嫩的肉质而闻名,其中的名菜雪菜大黄鱼更是一道名菜,深受不少人的欢迎。
宁波和舟山的海鲜中,另外一个比较有代表性的自然就得是梭子蟹了。梭子蟹的名气是比不上大闸蟹的,但是口感上却是丝毫不差的。梭子蟹比起大闸蟹,个头往往更大,腿上等地方的肉质也更加丰富。而梭子蟹最大的特色,其实在于它的蟹膏。梭子蟹的蟹膏味道真的是鲜美无比。而梭子蟹做成的菜品中,最有名的应该就是红膏炝蟹了。这道咸鲜无比的 美食 ,是宁波和舟山人餐桌上最爱的一道。
舟山,宁波,象山石浦,三门,椒江大陈,石塘,洞头,温州……太多了,
口水已经流出来了!对于像我这样的吃货,我不会去在意那里的海鲜好吃,只要不是福岛来的我感觉都好吃。
大约是浙江的海鲜太多太美,南宋诗词在临安的风行一时,江南的花红似火,水绿如蓝,至今那些才子佳人的艳美词句更使人"能不忆江南"?
海鲜滋润了诗人干涸的灵感,海鲜的鲜味更使今人向往壮阔的海面和艳丽的富春江畔。
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小时候学地理就知道浙江的舟山群岛是
我国四大渔场之一,其海鲜自不必多说,肯定是存在感十足。
舟山 嵊泗列岛
吃花蟹,做法多样,可以烤,烧,呛,葱油等,几十家夜排档等候你的光临!
东极岛的花蟹更巴适,又肥又大,面对大海的露天排档使你不知看大海还是看卓上海鲜,那就两眼分家吧,二者兼顾。
宁波象山 檀头山岛。
玩沙逐海,吃最新鲜的海鲜,看连天海潮共月升,吹略有咸味的海风,海边嘻戏,与三五朋友月下漫步,或举头望月,或低头思贷,总之乘兴而来,乘飞机而归,好不乐哉!
其实,对整个浙江来说海鲜其实都一样,包括上海,江苏,福建等,基本在同一个海区内作业,如果细分的话,那首指应该是舟山,因为舟山有世界三大渔港之一的沈家门港,每当台风和休鱼季,万艘渔船停靠在码头,场景十分壮观……
舟山,有中国最大的国际水产城,包括温州,台州,福建部分地区的渔船都会在这里交易,所以鱼类种类比较多,不是别的地方可以比,每当梭子蟹旺季时,全国一半到七成的梭子蟹是从舟山运出去的,还有远洋捕捞,舟山走在全国的前列,以犹鱼为主,舟山岛屿众多,小海鲜也非常多,岛瞧众多,海钓业尤为发达,所以海鲜品种在浙江来说是最多的,当然浙江台州青蟹也非常有名,但以养殖为主,还有宁波象山港内三四月份的马鲛鱼也非常有名,而且价格也非常高,总之,浙江省内海鲜没有可比那里最好吃,都一样,但品种和数量肯定是舟山最多最齐全。
舟山
中国最好吃的人海鲜在哪里?有人说是南方海鲜鲜美,有人说是北方海鲜好吃。其实中国的海鲜要属黄海和渤海最为好吃,在黄海和渤海里越往北越好吃,因为越往北,海水越凉,海鲜的味道就越鲜,这是所在打渔界公认的道理。
等你到了南方海鲜批发市场,你会发现,所有人都会问:“你家的鱼是从哪里过来的”只要说黄海,渤海,或者提大连,那些批发商都愿意购买!
海鲜的吃法有很多种,清蒸、水煮、煎炒等,我最喜欢是海鲜处理完,用辣椒、八角、姜、花椒等十多种香料腌制而成,又麻又辣又鲜又香,天然纯粹。
每次在家备上几罐,到了看球赛、追剧的时候拿出来,在配上啤酒和饮料的话,那滋味简直太美了。
绝香小鲍鱼
将肥美的鲍鱼与壳剥离,鲍鱼肉吸饱了由八角、花椒、生姜等十多种香料熬制而成的汤汁,咀嚼间汁水在口腔里横流,味道鲜、香、麻、辣,太过瘾了。
鱿鱼须
肉质艮揪,十分入味,鲜美与麻辣合二为一。
大海螺
打开盖子,一股浓浓的海鲜味扑面而来,感觉像是站到了大海边上
山东--日照、青岛、烟台、威海
日照
日照由于临近黄海,是以发展运输业与渔业为主。不过今年来,日照的旅游业逐渐发达,还有很多好看的教堂,海边的风景也美丽,是一座人情味与海味并存的城市。本地人的热情好客使得游客有宾至如归的感觉,而日照临近的黄海海域,海鲜品种居多,如刀鱼,黄鱼,黑鱼,光鱼,暨勾鱼,鲅鱼,蛤蜊,对虾,梭蟹等等。
青岛
提起青岛的海鲜,自然也是要提青岛啤酒的。大家都熟知的一句山东话也有“哈啤酒,吃蛤蜊(ga la)"。这里盛产蛤蜊、扇贝、梭蟹、鲅鱼、黄花鱼,春夏季是吃海鲜最佳季节,而秋季正是海蟹最肥美的季节。青岛的大多数餐厅里也都会有新鲜的海鲜,清蒸和炒为主。火车站、中山路和营口路周边的特色海鲜市场以及加工店,可以市场买了海鲜带过去加工,性价比更高。青岛的海鲜,配上一杯冰啤吹着凉爽的海风,那真是无限的享受。在青岛,海鲜几乎贯穿了每个人生活的记忆。不过青岛总体的消费应该比山东大多数城市略高一点。
烟台
烟台是一座低调的海鲜城市,烟台虽不如另一端的青岛闪耀,但却是北方的“宝藏城市”,历史文化底蕴深厚,极具发展前景。。烟台盛产的海产品丰富,海鱼海虾也是烟台人餐桌上不可缺少的美味。双数卖的对虾、个头肥大的皮皮虾、肉质鲜厚的红虾、细嫩的极品小海鲜桃花虾,海鱼的种类就更丰富了,像鲅鱼、刀鱼、加吉鱼、多宝鱼、黄骨鱼、秋刀鱼等等。还有烟台莱州的三疣梭子蟹,是烟台海鲜中的一绝,肉质紧实肥厚而且籽多,只需清蒸就能获得一份天赐的美味。原汁原味的蒸食是渔民对海鲜最好的尊重,烧烤则是烟台海鲜的主流做法,另外辣炒、酱爆、焖烧、干炸对于烟台人来说也不在话下。
威海
威海是一个三面环海的小城市,拥有长达900公里的绝美海岸线,盛产各种各样的贝类、鱼类等。威海是山东省海鲜产量第一的城市。威海坐拥的这片海域盐度较低,海底的饵料丰富,得天独厚的地理环境,也使得威海孕育的海鲜格外“鲜美”。对于真正的海鲜爱好者来说,你一定要亲自去码头买!码头货当天出海当天捕捞,绝对新鲜还便宜。合庆海边有一些饭店还会有自己的小渔船,海鲜就放在船的网兜里,在海里养着,保证都是活的新鲜的。还有乳山是有着“中国牡蛎之乡”美誉的,生蚝肥美个大。毛刷清洗撬开之后就能生吃,无法生食的可以清蒸,蘸上海鲜酱油。