是的。吃猪脑的时候一定要高温煮过才能吃，因为高温煮过的猪脑里面的寄生虫会被杀死。大多数动物的大脑中都有寄生虫。寄生虫是以寄生方式生活的病原性低等真核生物。
猪脑含有大量的钙、磷和铁。怎么吃有天麻炖猪脑，卤熏猪脑，麦红枣汤，炒猪脑。
常见的寄生虫有钩虫、石棺、蛔虫、血吸虫、绦虫、蛲虫、弓形虫等。
寄生虫可分为专性寄生虫、兼性寄生虫、偶发性寄生虫、体内外寄生虫、慢性寄生虫和机会性寄生虫。
