潮汕盐水泡青梅，那就是咸水梅了。要看你购买的数量：如果买少量当调味剂用的，可在副食品店、杂咸店里面购买，一罐一罐的。
如果你要买大量的，要到食品腌制厂（专门加工半干梅、盐渍梅的工厂）订购。
这里虽然已有二个回答了，但我认为还不能为网友解决问题，本人多年来从事青梅种植及销售，现在我对关于新鲜青梅哪里能买？多少一斤？作一个比较全面的回答
一：新鲜青梅哪里能买？
1：个人一般首选途径还是电商平台，注意青梅因采摘季短一般7天左右，且不好储存及运输，所以个人购买强烈建议先到电商平台去预定。个人购买青梅要根据用途不同选择不同品种的青梅，比如泡青梅酒应选用果肉硬度高，果酸高，苦味少的品种，如萧山大青梅等。个人在邮购过程中运输损耗在20%左右属正常。
2：大规模采购一般直接到产地，产地有广东、福建3月20左右上市，品种为软枝大粒梅，白梅为主。浙江安徽，4月底上市，品种为大青梅。其它云南、四川5月底，品种为诏水梅。基本上主产区就是这些地方。
3：个人购买，一般在大城市及朝鲜族集住地的水果批发市场一般也能买到。如：上海、青岛、东北近韩国城市水果批发市场都有水果批发商在出售青梅。
二：青梅多少一斤？
1：个人购买一般在5-10元之间，按年份行情不同价格不同。
2：企业大规模采购，价格按品质，时间，行情综合而定。一般在2.5至5元间。
三：关于买新鲜青梅的几个建议和说明
1：网上在卖，以野生为卖点，高价出售野生青梅，实际上不是所有水果都是野生的好，建议不要买野生青梅，野生青梅个小，品质差。
2：部分不良电商卖家以杏梅当作青梅出售，要注意区分。
3：偏远快递不便地区购买，一定要多出快递费，提醒卖家用冰块冷藏再用顺丰快递。此时快递费远高于青梅果子价格。
4：特别要注意，各地青梅上市旺季一般都在7天左右，要注意时间点。
