1、太安居豆花牛蛙，牛蛙40元/斤左右。18:00以后去，外面还有卖凉粉等小吃的，老板和伙计都会帮你买；还有些烧烤、糕点小吃，美味得不得了。
尤其是凉粉，里面有果品、冰块等好吃的。对了，还有海螺肉烧烤，那是个鲜。
科华北路，招商银行隔壁有一家，主要是地方好找，停车方便，味道其实还是挺好的哈，满分100的话有85分
其实最好吃的99分的是在玉林那边的【仔姜蛙】，走人民南路过切的话，在新族宾馆门口倒拐进切，过了菜市场，路的左手边就是。那条街叫玉洁西街
那家馆子生意火爆得很，可惜我没得电话，要不都给你提前定个座了~
四川有名的铁板牛蛙我是吃过的，当时和朋友们一起去过川菜馆子，当时就点过这道菜。记忆中口感非常好，鲜嫩滑口，至今都难忘。当时真的是连不吃辣的人都忍不住夹这道菜，直呼是“人家美味”，后来大家还打包带走了几份铁板牛蛙。
牛蛙本是从古巴引进的，因为味道鲜美才成为了我国的水产养殖产品。牛蛙不仅好吃，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素E、钙、磷、锌、硒等营养，可以促进青少年成长发育，更难缓解更年期妇女的骨质疏松症状，还非常适合神经衰弱患者服用。
铁板牛蛙非常美味，做法不难，但是所需的调味料较多。首先我们要准备好两只牛蛙、铁板和锡纸，然后准备一些洋葱、黄瓜、大蒜、泡椒，并将其切丝和切块。还要准备一些调味料，比如植物油、黄油、盐、鸡粉、辣椒油、鲜辣汁、啤酒，鲜汤等。
将准备好的牛蛙剥皮后洗干净，然后切成小块。开大火，在锅里放入植物油烧热，把切好的牛蛙放进去爆炒一下，加入鲜汤后再翻炒一下。加入泡椒、大蒜和盐翻炒，再撒上鸡粉、鲜味汁、鲜辣汁、啤酒、辣椒油等，用小火慢慢煨。等到完全入味之后，我们在把铁板用锡纸包裹起来，在火上将其烧热。在锡纸上涂上黄油，撒上洋葱丝打底，最后把锅里煨好的牛蛙倒在上面即可，铁板牛蛙就做好了。
这道菜在川菜馆里非常有名的，很多人去吃饭都会点这个。因为它不仅口感好，对身体也有好处。小编当时和朋友吃完这道菜的时候，还问过老板做法。其实步骤也不难，也就是调味料多了一些。如果想在家里做的话，这些材料其实也不贵，就是做的时候要耐心一些。
