第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便
第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；
第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。
忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。
这样弄出来的牛排不至于太生。
最后，别五点钟就做啊，最好等到七八点，天黑之后，要有红酒，蜡烛，还得面对面坐，顺便弄个小的鲜花筐在当中，剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。
牛肉不要太厚，用刀背拍烂，少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟，用橄榄油，没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗，有没有cheese碎？最后应该撒上少许，配上小茴香。对了，还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香，加上些卤汁，没有卤汁就算了，加些红酒盐（盐要刚刚好，别太咸）稍微开一下，最后勾芡，浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱。
方法二：
材料：(二人份)
1. 生牛排。 4. 红酒。
2. 海盐。 5. 乾燥香料(Italian Season)。
3. 黑胡椒粒。 6. 橄榄油。
做法：
事前的腌制：
1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。
2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。
3. 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
4. 整个腌制约十来分钟即可。
下锅煎罗：
1. 热锅，下橄榄油，下牛排。
2. 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。
3. 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。
4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。
方法三：
它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *酱油起着调味，增加食欲的作茫�呛���巢豢扇鄙俚淖袅稀Ｌ鹞妒且蛴邪被�幔�赜邢闫�且蛴蟹枷愠煞荩�⒂蟹栏�列Ч�Ｒ惨蛴邢闫��沙�澄锏碾�丁? 材料：牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个 *佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中，等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来。
方法四：
用料：
·2－3厘米厚牛里脊肉一块（半本书大小吧，可供两人份）
·适量橄榄油
·盐。黑胡椒
·适量芝麻菜（arugula），洗净，甩干
·适量罐装的烤红辣椒
·5－6茶匙balsamic陈醋
·适量Parmesan 奶酪
做法：
1。牛排撒上盐和黑胡椒调味
2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入
牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大
致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。
3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。
1。牛排撒上盐和黑胡椒调味
2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入
牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大
致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。
3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。
4。在适当大小的沙拉盘上铺上芝麻菜。将红辣椒（其实不辣的）
撕成碎片点缀在芝麻菜上。
5。在小碗中加2－3茶匙橄榄油，5－6茶匙balsamic醋，以及在
炒锅上收集的肉汁。加适量盐和黑胡椒，调匀。
6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，浇上上一步做好的浇汁。
7。最后刨几片Parmesan 在上面。
方法五：
煎牛排
原料：
牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司， 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
做法：
将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。
方法六：
黑胡椒牛排 （简单制作方法）：
主料：牛排
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
做法：
1、 将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；
2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。
�6�6哆菈Ａ梦，
提起神户牛肉，可能很多人想到它就是一场奢靡的场面。神户牛肉的价格一直是备受争议的，当然也贵的惊人。如今，神户牛肉已成为日本最具标志性的美食奢侈品之一。
一、神户牛肉“神”在哪？
提起日本的神户牛肉、和牛，很多人的反应就是贵。确实，神户牛肉的价格平均每公斤3万至4万日元，也就是约合人民币2400~3200元。有人说，要想真正了解神户牛肉，你不仅要细细品尝还要欣赏肉的纹理，并且保持身心的放松。
既然这么贵，我们就一起来保持愉悦的心情来了解一下它吧。
有人说，要说不同，神户牛肉唯一与众不同的地方恐怕就是它的价格吧。这个，当然是仁者见仁，智者见智。
首先，神户牛肉和其他和牛肉的最大区别在于肥肉部分的味道。据一位有幸吃过的朋友介绍说，神户牛肉你只需咬一口就能识别它的美妙，酥焦的表面下是奶油般细腻的质地，入口即化，满口鲜香激起一种恋爱般的幸福感，是美食，更是艺术。
最顶级的神户牛肉中脂肪含量能高达25%，而用来做日式火锅的牛肉薄片简直不像是牛肉，更像是精致的蕾丝。
二、有关神户牛肉的故事
日本好像是一个比较喜欢搞精致饮食的国家。神户牛肉是专指从田岛饲养的牛身上切下来的牛肉，这种牛肉一般不出口。所以说，一般在市场上以神户牛肉为卖点的餐厅多半是忽悠人的。当然，能成为神户牛肉品质要求的牛，也是比较稀少的，每年只有3000头左右，而每头牛只能产出大约400公斤的牛肉。
有坊间传闻说田岛饲养的牛，饱食终日，每天都能享受专人按摩，还要听莫扎特的奏鸣曲帮助睡眠，几乎把神户牛肉推到了神话的极高点。但根据相关资料显示，听莫扎特、喝啤酒等不切实际的传闻是不存在的，但是确实会给它们做按摩。
三、有关神户牛肉的误区
美食家Matt Goulding在他的新书《米饭、面条和鱼》中写到过有关神户牛肉的5个误区，总结起来有以下几点。
1.神户牛肉来自日本神户？
神户是日本的一个城市，然后神户牛肉并不是只来自日本神户，只是，神户盛产高品质的牛和牛肉。Matt在书中写道，“而和牛其实可能来自日本全国的任何地方。”也就是说，所谓和牛不过是经过精心改良、培育的良牛品种。
当然，要成为神户牛肉也不是那么简单，首先神户牛必须是出产于日本兵库县的但马牛，这保证了神户牛的血统纯正。其次，只有符合一定品质标准的牛才能被冠以神户牛的称号，由此而来的牛肉才能被称之为“神户牛肉”。
2.神户型牛肉和神户牛肉是一回事儿？
虽只有一字之差，实则是两种不同的概念，神户型牛肉是指按照神户型的标准进行饲养的牛肉，并非真正的神户牛肉。在味道上一对比就可以知道。
3.所有的和牛都不是草饲的？
这点我相信大家都是比较相信的，这么贵的神户牛肉怎么能吃草呢。其实有部分饲养过程中为了不使牛太肥，大多数的牛都是以谷物为主食，但也并不表示神户牛肉不吃草。
4.牛肉脂肪率很高 对身体不好？
神户牛肉与其它牛肉的区别就在于脂肪含量，均匀分布的脂肪可以给牛肉带来极佳的口感。但这并不意味着高脂肪率会对身体造成危害，据研究表明。牛肉中所含的脂肪大多为不饱和脂肪。
抛开价格，神户牛肉其实讲的就是日本的一种专业工匠精神。前段时间的“天价葡萄”也说明了这一点。真正的美食，不仅仅是一种美味，更是一种艺术感受，还是那句话，神户牛肉不仅是美食，更是艺术。
本文来源土流网农业频道，图片来源网络，转载请注明来源“土流网农业”
了解土地交易资讯、政策咨询，欢迎关注微信服务号“土流网”（ID：tuliucom）
羽生结弦冰演时间是2022年5月27日到6月26日，
分为四站，分别是日本幕张，名古屋，神户和静冈，第一站幕张冰演时间是5月27日到5月29日，第二站名古屋冰演时间是6月3日到6月5日，第三场神户冰演时间是6月17日到6月19日，最后一站静冈冰演时间是6月24日到6月26日。
来看看场次具体信息，幕张三场是5月27日晚场，5月28日午场和5月29日午场，名古屋三场是6月3日晚场，6月4日午场和6月5日午场，神户三场是6月17日晚场，6月18日午场和6月19日午场，静冈三场是6月24日，6月25日午场和6月26日午场，以上就是羽生结弦这次冰演时间。
羽生结弦在幕张站表演午后的Parade，
他一亮相引发巨大轰动，掌声和尖叫声不断，羽生结弦在前面领舞，动作行云流水，十分优雅，不愧是男子花样滑冰最优秀的运动员，他已经与冰场融为一体。
表演过程中，羽生结弦对着镜头做出勾手的动作，少女姓表示太撩人了，现场粉丝都很疯狂，所以羽生结弦冰演迅速登上热搜，可见他在中国的影响力很大。
