国家没有明文规定酒店最迟几点退房。
按照一般惯例，办理入住的时间为中午十二点以后，退房在十二点以前，如果延迟到六点或八点退房加收半天房费（根据不同酒店规定不同）。
所以早上八点到当天十二点算一天，当天十二点到次日十二点之前算一天。所以您的情况正常情况下按两天收费，如果之前和酒店有过交涉或者有优惠则另当别论。
行业规范：
《中国旅游饭店行业规范》第三章第十条规定：饭店客房收费以“间／夜”为计算单位（钟点房除外）。按客人住一“间／夜”，计收一天房费；次日12点以后、18点以前办理退房手续者，饭店可以加收半天房费；次日18点以后退房者，饭店可以加收一天房费。
此“规定”在酒店行业推行后，引发消费者质疑，近几年来，很多部门都在呼吁废除该“行规”。
2009年，中国旅游饭店业协会在《中国旅游饭店行业规范》（中国旅游饭店业协会2009年8月修订版）中，删去“12点退房，超过12点加收半天房费，超过18点加收1天房费”的规定。
取而代之的第三章第十条为：“饭店应在前厅显著位置明示客房价格和住宿时间结算方法，或者确认已将上述信息用适当方式告知客人。”
酒店退房时间一般是中午十二点。
一天中以中午十二点为标准界点，把客人的住宿时间明确限定在上午或下午两个时间段内，一则这样核算房费比较简单方便，再则可以保证客房在闲置情况下的经济收益。
依据宾馆行业惯例，宾馆的入住时间为当天两点以后，离店时间为次日正午十二点。如提前入住或推迟离店，酒店会酌情加收一定的费用。酒店的退房时间都是在十二点之前，少数宾馆可推迟到一点或两点，总之在这个时间前告诉前台（电话、亲临、楼层服务员转达均可），然后收拾好自己的东西到前台结账即可。
酒店服务的基本要求
1、要有良好的规范服务作为前提和基础。个性化服务必须以规范服务为前提和依托，如果停留只满足于规范服务，不向个性服务发展，酒店的管理和质量水准就难以上一个新台阶。
2、服务员除了有较高的专业技能和职业道德外，还要有很强的心理承受能力，分析判断能力，应急处置能力等，特别是站在客人的立场上进行“换位思考”善解人意，了解、理解、体贴客人。
3、逐步建立适应个性服务要求的规范。
