曲靖有什么好吃的美食

曲靖是云南省下辖地级市，位于云南省东部，东与贵州省、广西壮族自治区毗邻，南与文山州、红河州接壤，西与昆明市连接，北靠昭通市和贵州省毕节市，是边疆中的内地。素有“滇黔锁钥”、“云南咽喉”之称的曲靖，距省会昆明市120公里，地区面积33,821平方公里，地形地貌多样，民族风情各异。下面是我为大家带来的关于曲靖有什么好吃的美食的知识，欢迎阅读。

1.富源全羊汤锅

富源全羊汤锅香飘两省，重在一个“全”字。羊肉集百草精华，全羊汤锅荟萃羊身之宝，就此摆开一场味觉的盛宴。富源美食文化氛围浓厚。在众多美食中，全羊汤锅是其中的一朵“奇葩”。

2.曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。

3.会泽灰豆腐

灰豆腐，也叫灰豆腐果,以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。

4.高良壮家牛干巴

当你置身在壮家的`吊脚楼里品尝壮家风味食品的时候，别具特色的牛干巴定会使你久久不能忘怀。

5.富源酸菜猪脚

富源酸菜猪脚是云南省曲靖市富源县的特色美食。富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用，酸菜酸爽，加上猪脚，也不会觉得腻。

6.花山带皮羊肉

花山带皮羊肉是云南省曲靖市沾益县的特色美食。花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉。做好的黄焖羊肉汤汁浓稠，色泽金黄，全无膻腥，香辣柔韧，舒适可口。

7.会泽稀豆粉

会泽稀豆粉是云南省曲靖市会泽县的特色小吃。每次到会泽，当地朋友招待大家的首选早餐食品一定是稀豆粉，特别是会泽老街这家老字号稀豆粉店，更是味道正宗干净。

8.罗平烟熏肉

烟熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉与其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉，然后再让盐水浸泡一定时间，最后拿出来自然晾干。

大救驾和青龙过海汤（其实就是干腌菜汤）是每家都会做的，所以不管那个餐馆的味道都不差，前提是不要是外地人开的餐馆。

煮饵丝是我们这边的早点和夜宵，早上的话路边的早点摊味道都不差，要吃牛肉饵丝的话建议到元吉村去吃，那边是回族聚集地，牛肉味道比较正宗。夜宵可以到文星楼旁边的夜宵店去吃，我们吃夜宵基本去他家，但是他们家的烧烤很难吃。他们家环岛对面还有家牛肉饵丝，味道也很好，就看你晚上想吃猪肉饵丝还是牛肉饵丝了。

稀豆粉，也是分早上和晚上才有，通常是配饵丝、米线、粑粑、卷粉、油条一起吃。早上可以到叠水河旁边的寸氏豆粉店，或者老法院旁边的周氏豆粉店，我比较喜欢去周氏，因为不是很远。晚上的话可以到上面说的文星楼旁边那家夜宵店去吃，或者一中旁边的小巷道里那家。要想白天吃的话，就只能是到一完小旁边那家了。

棕包，餐馆里都能吃到，味道有点苦，不喜欢苦的人，建议你点菜时别点炒棕包，可以要个棕包汤。

腾冲土锅子，本地人一般都只是在清明的时候自己做了吃，有卖土锅子的餐馆味道都不差。

大薄片，吃饭的时候吃的话，一般是配豌豆粉吃，餐馆里都有，味道也不差。如果白天当小吃吃的话，就到黉学路那家邓氏大薄片去吃，可以配米线，卷粉。

擦粉，建议到百大超市旁边意香鸡门口去吃。

松花糕，零食，但要味道好，一定要是和顺古镇里元龙阁旁边的蔺大妈松花糕。

烧肉卷粉，也在黉学路上，明氏烧肉卷粉，最出名的一家，如果天气好的话，他们家的卷粉下午4点左右想吃都吃不到。，

西米冻，个人认为是明氏烧肉卷粉对面那家小店的最好吃，这个是甜点。

羊肉小串，牌坊脚那一片都是卖这个的，但是只有晚上能吃到，是烧烤，每家味道都还可以，因为卖这个小串串的店都没有招牌，建议你到了那，看谁家人多，就去那家吃。

到和顺吃饭的话，一定要吃它那边的名菜“头脑”，又咸又甜，个人不是很喜欢，但你们过来游玩的话，可以尝尝。

吃饭，便宜的可以到文星楼中国银行对面的那几家小餐馆去吃，稍好点的到晋家园（主大街移动公司旁边）腾越食府（腾越古镇），想吃回族口味的话，到元吉村和观音塘的家庭餐馆吃，地道的腾冲回族风味。每家的味道都可以。

夜宵的话，可以到东南美食城或者祥云美食城去吃，但是千万别去阿波小吃，又贵又难吃。

我是本地人，希望这些能帮到你，如果还有什么想知道的，可以再问我。

欢迎你来腾冲，祝你旅途愉快。

稀豆粉在腾冲占半壁江山，如考究其起源，抑或源自宫庭大厨，抑或源于农家巧妇，其不得而知，总之，稀豆粉在腾冲祖辈相传，老少皆宜。稀豆粉起源于极边之城腾冲，最早出现在明朝洪武年间，中原人带来了食物加工技术，将豌豆磨成粉，最终发明了稀豆粉。稀豆粉是夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。

早在明朝洪武年间，中原人带来了食物加工的技术，将豌豆磨成粉，之后便创造出稀豆粉这道美食。当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将稀粥状而成。稀豆粉吃起来十分爽口，有清暑热的功效。稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇，热时似汤，冷时如菜。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。

豆花米线是地地道道的昆明小吃，将米线过水后，在米线上铺上一层豆腐脑，再放入冬菜、韭菜、花生，依据口味的不同放入甜酱油或咸酱油。这样做出来的米线香辣爽滑，深受市民的喜芋粑粑的小摊，总能听到这样的搭话。将弄好的洋芋粑粑，置于勺中泡在油锅里炸至焦黄、定型，取出后即成一圆勺状，边上较薄，中间稍厚，上面撒上椒盐和辣椒面，吃起来酥脆可口。

团揉匀摊开，用刀切成许多小条条，拿两根来，一根算是无赖秦桧，一根算是刁婆王氏，用棒儿一压，扭在一起，放到油锅里去炸油条配豆浆是咱们中国人的传统早餐，也是很多上班族的喜爱，仍旧叫它油炸桧。