成都糍粑店街5号地址

步行速度2023-04-03  15

成都糍粑店街是一条延绵起伏的长街,位於中国四川省成都市的文殊院区,迄今已有600多年的历史,是临时香火、文化传统、历史客栈的文化宝库。

成都糍粑店街有数十家店铺,分布於两条通行街之间,各家店铺主要经营成都特有的糍粑及四川文化食品,瑞士酒、牛肉火锅、宗人汤、毛血旺等分布在此地,形成一个热闹的场所,为游客和当地居民提供了丰富的美食选择,也激发了美食文化的发展。

成都糍粑店街还有精美的摊贩街,上面有各种精致的小摊贩、古董店、文具店、广告摊贩等,极具特色的成都文化洋溢其中,游赏购物可以一试无穷,是集历史人文、博物观景、特色风俗、休闲娱乐为一体的旅游热点。

锦里武侯祠是在一起的,武侯祠旁边就是锦里,里面是美食一条街,武侯祠是刘备诸葛亮的庙,没有小吃。正宗美味的去小龙坎火锅吃啊!也不贵,卖相超级好,味道也极好。去了小龙坎还可以吃麻辣牛肉、鸭血、脆胗,不会错的。我才从成都玩了6天回的广州,住在太古里对面的酒店,离春熙路龙坎5分钟步行的路程。

“三大炮”其实就是糯米团子,最早起源于当地庙会,名为“铁炮、火炮、枪炮”,只有庙会的美食街才能吃到,现在普遍到各个景点如锦里、文殊院、快窄巷子等知名巷口。三大炮吸引游客的方法是弄很大的声响,让人觉得有趣有料的制作过程,忍不住驻足观看。

三大炮的做法很特别,先煮熟糯米,分成三份,分三份的同时用力在案板中间摔打,在案板的另一侧放置好钢碟,在用力打击案板时钢碟震动,发出“砰砰砰”的三声响,这是吸引人注意力的过程。

在你专注于闻声而去的时候,三团糯米团就已经做好了,如果不是捕捉细节,很少有人看得清真实的制作过程。做好的糯米团会借助弹力向对面斜放的竹碗中落下,掺杂着黄豆粉、芝麻粉香味,撒一些酱汁,多汁味美的三大炮就做好了!逛景点的时候人手一碗,也算吃过成都的特色小吃了!

三大炮


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