长沙最大的卤菜批发市场

红星蔬菜批发大市场。长沙地处中国华中地区、湘江下游、长浏盆地西缘。根据百度地图查询可知长沙最大的卤菜批发市场位于湖南省长沙市雨花区湘府东路的红星蔬菜批发大市场，红星蔬菜批发大市场占地40亩，是长沙最大的卤菜批发市场。长沙是全国“两型社会”综合配套改革试验区、中国重要的粮食生产基地，长江中游城市群和长江经济带重要的节点城市。

长沙人最喜欢吃的，也是最常吃的食品，当然就非粉莫属了，长沙人吃粉也是吃的花样比较多，比如炒粉，汤粉，卤粉等，不管是不是长沙的，还是其他地方的，只要好吃，长沙人都是来者不拒，今天要和大家分享的是一家长沙人气最高的卤粉店，据说去他家吃粉，为了吃上一碗粉，每次去都要排上半个小时队。

这家店就叫正宗桂林特色卤粉，位置倒是挺好的，就在五一广场附近，如今长沙人气最高的地标建筑IFS国金中心后面，具体在长沙市芙蓉区犁头后街与东牌楼街交叉路口西北侧(新世界商贸城)后。

如果对桂林卤粉有过了解的朋友都知道，每家卤粉店的味道都不一样，最主要的原因就在于卤水上，桂林卤粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。

桂林卤粉并没有统一的配料秘方，不同的桂林卤粉店做出的卤粉味道也各有千秋。但是今天给大家介绍的这一家的卤粉，他家的味道还不错，不过可能有人觉得卤粉的香味太过浓郁。

这家卤粉店比较有创意的是，也是最大的特色就是土豆泥，把土豆泥加入卤粉中，这真的是第一次听说，也是第一次见到，当然对于长沙人来说，不管吃什么粉，都要盖盖，所以建议大家可以加个煎鸡蛋一类的。

到他家去吃，不能错过的两种粉，那就是牛肉和肥肠，味道确实很棒，店内有各种免费小菜，比如酸豆角，酸萝卜等，都可以加上一些，毕竟这是我们长沙人吃粉的基本操作嘛。

不过不知道是不是因为店太火爆了，如今很多都已经打折扣了，味道和以前差别比较大，码子(卤粉中不知道应该叫什么)分量也少了很多。

不过尽管觉得味道并没有以前好，但是人气依旧很高，想体验一次的，倒是可以去试试，如果你觉得有更好的粉店，也可以分享给大家。

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