胡志明市+7时区，纽约-4时区，所以时差是11个小时（意思是胡志明市的时间比纽约超前了11个小时），纽约早上8点，胡志明已经该是下午7点了。（国际日期变更线在太平洋上，变更线以东的地区会提前开始新的一天）越南和中国时差：
越南采用时区：由于越南河内和胡志明基本上处于同一个经度值，即东经 106°43' ，时区为东七区(UTC/GMT +7 小时)，越南人习惯采用胡志明所在的东七时区的区时作为越南标准时间；
中国采用时区：我国采用的时区为东八区(UTC/GMT +8 小时)，时间将北京时间作为我国的标准时间；
越南与中国时差：由于越南采用的东七区时间比我国采用的东八区时间恰好晚一个小时，所以当北京时间为00:19分时，越南时间为23:19分
国航的CA904航班 胡志明飞北京 起飞时间为越南当地时间0:50分 到达北京的时间为北京时间早上6:30
不知道你所说的373是那个航空公司，南航的CZ373航班是广州飞胡志明的 起飞时间为北京时间12:30 到达时间为越南当地时间14:10
