珠海花胶在珠海东方红各分店正宗。根据查询相关公开信息，珠海东方红各分店，湾仔海味干货市场，吉之岛超市均有售鱼胶，还有湾仔海味市场，位于湾仔码头对面，这里十分整洁，铺位十分整齐，主要经营海味干货，如鱼翅、鲍鱼、海参、咸鱼、瑶柱、鱿鱼等。花胶品类不同，进货地方不同。例如鳘鱼胶有分布在广东、福建地区还有印度、巴基斯坦、伊朗，白花胶在湛江、北海、印度。黄花胶基本来源于东非。扎胶来源墨西哥、古巴等南美国家。鳝胶来源于广东福建、厦门，更大量来源于印度、新加坡、巴基斯坦。
现在大部分的鱼胶品类在我国基本都是养殖渔场，品质相对轻、薄。
市场上的大部分货源于国外，主要分布在非洲、墨西哥、东南亚国家。
