京铁联创小区3联创商厦。郭玺熏肉是河北省怀安县柴沟堡熏肉是远近闻名的地方特色美食，相传为御品膳食，在北京京铁联创小区3联创商厦，玺和园柴沟堡郭玺熏肉（马路街店），肉表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥而不腻。
成都周边新开寺街可以熏腊肉。
到灌香肠熏腊肉的时节虽然距年底有两个月时间，但属于冬季的第一份香肠腊肉已经上市在成都出名的香肠腊肉一条街新开寺街，部分商家已经将香肠腊肉挂出等待着顾客的光临。
简介
新开寺街道路两侧部分商家店铺内已挂满了香肠腊肉，记者询问了解到目前售卖的香肠腊肉主要分为烟熏和风干两种价格集中在每斤55~60元之间与去年冬季价格持平。
选择购买的市民较少现在时间太早了前来此处买菜的王女士说，前几天就看到有商铺在售卖香肠腊肉也跟家里人说过但大家的兴致并不太高。
挂出香肠腊肉也是为了之后的旺季作准备一位商家告诉记者，平常商铺主要经营鲜肉每年冬季也会售卖香肠腊肉，往年的经验一般要等到冬至前后市民才会大量购买香肠腊肉。
挂出香肠腊肉一方面是供提前吃香肠腊肉的市民购买，另一方面是为即将到来的旺季作准备，我们往年香肠腊肉的销量都在30万斤左右目前问价的市民多买的较少。
熏肉做法网上比较多，我说说我们老家的吧。我们老家在云南文山州麻栗坡县铁厂乡。那里主要有三个乡镇产烟熏腊肉，董马、铁厂、杨万三个乡镇。最出名的的是“铁厂腊肉”。肉源自当地土猪，吃野菜、五谷杂粮，肉质极好。每年冬天，将猪肉用盐水腌制四五天，然后洗净进行烟熏。熏烤过程用柴火、蔗渣等熏烤，看起来黄灿灿、亮晶晶的。炒出来的腊肉十分鲜美，晶莹剔透、相当爽口！本人可以带到正宗的原产的“铁厂腊肉”。有机会尝到了那你就不想再吃别的肉了！！
