我吃过最好吃的腊八蒜，是我姥姥自己腌制的腊八蒜，腊八节，是我们中国人的节日。虽然如今，很多地方都会与这个节日感到比较陌生，但是在一些比较传统的地区，尤其是北方地区，对于这一天是相当低重视。在这一天里，家家户户都会吃腊八粥。其实，除了吃腊八粥，一些地方还会泡腊八蒜。泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
您好~~~
见下图：
红框是【羽】，绿框【蒜瓣儿】，蓝框【葱花儿】。
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