有可能的，所以必须低温放置于冰箱中冷藏。
口味特点：
采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
全年无休，早上8点开门。以我所在的江苏省徐州市为例，火车站周黑鸭营业时间是8：00到21：30，全年无休，过年期间也正常营业。
周黑鸭是比较知名的一种风味小吃，主要就是做各种鸭制品，如鸭头，鸭脖，鸭胗。
