绿豆主要产地是中国、缅甸等东亚国家。
绿豆的原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
扩展资料：
绿豆的功效
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。
绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
参考资料来源：百度百科-绿豆
绿豆是山西省吕梁市兴县的特产。中国产绿豆的地方有云南，内蒙，黑龙江，吉林等。以云南保山的最有名。学名：VignaradiataLinn.Wilczek.，一年生直立草本，高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶。托叶盾状着生，卵形。小叶卵形，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面多少被疏长毛，基部三脉明显。叶柄长5-21厘米。叶轴长1.5-4厘米。小叶柄长3-6毫米。总状花序腋生。总花梗长2.5-9.5厘米。花梗长2-3毫米。小苞片线状披针形或长圆形。萼管无毛。旗瓣近方形，外面黄绿色，里面有时粉红，顶端微凹，内弯，无毛。翼瓣卵形，黄色。龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显著的囊。荚果线状圆柱形，平展，种子间多少收缩。种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，种脐白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月。
1、云南生产的绿豆是最多的，而且色泽也是很好的，一般味道比较浓郁，且绿豆的上市时间大概是在每年的8月份以后，它属于是云南的特产；
2、一般在云南的保山市种植，另外绿豆是有一定的解暑效果的，除此以外它还可以清凉解毒和利尿明目。
