2020年。根据企查查资料显示，定远县炉桥茶馆创办于定远县炉桥镇西农贸市场，截止2023年1月30号，成立2年9零1天了。在2020年11月建立的，在法人徐作淮经营下，目前公司处于存续，属于个体工商户类型。
炉桥镇，隶属于安徽省滁州市定远县，地处定远县西部，西临高塘湖（又名窑河），镇人民政府东距县城45千米。
炉桥手擀面是安徽省滁州市的美食。炉桥手擀面的做法：
1、在面粉中加入少量的盐，搅拌均匀，打入鸡蛋，用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑面团，醒15—20分钟。
2、揉一下，再醒15-20分钟。
3、在案板上撒些干面粉，将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。
4、在面饼表面撒些薄面，用擀面杖慢慢擀开，擀成尽量薄的大面皮，圆形、长方形均可。
5、把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层薄面。
6、用直切法缓慢而均匀地切下，宽细随意。往切好的面条上撒较多的薄面，然后轻轻地搅动面条，直到根根分明互相不粘连，把面条提起抖掉多余的薄面就完成了。
