高铁仅提供热水，可以用来泡面，不提供微波炉加热饭菜。列车上有餐饮提供，同时旅客也可以网上订购餐食服务，不仅有高铁盒饭，还有社会品牌餐食。
高铁上的食物相比外面都会更加昂贵，建议旅客可以自行携带水果饮料、面包矿泉水、泡面等食品。
不过高铁免费提供热水，可以用热水冲泡方便食品或者用热水把带的饭菜泡热。也可以在列车上购买盒饭或者到餐车就餐的。各种档次价格都有，品种也算丰富，当然出门在外口味就不要太讲究了。
