建议用冷水煮鹅蛋，加热均匀。鹅蛋如果直接用热水煮，很容易破壳。煮的时候把冷水完全没过鹅蛋，煮10分钟左右。鹅蛋是一种温性食品，营养价值很高。适量食用可提高记忆力，但不宜食用过量，以免上火。
鹅蛋用冷水煮可以和水一起加热，这样会更好吃。但是直接用热水煮鹅蛋，经过高温的蛋壳一时还适应不了，很容易破壳。
鹅蛋是一种温热的食物，含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂等微量元素。，具有很高的营养价值。适量食用可提高记忆力，但不宜过量食用，以免上火。
