鹅蛋蛋黄不熟能吃吗

半熟的鹅蛋黄可以吃，但半熟的鹅蛋里可能还有未被杀死的细菌，建议少量食用。如果想煮一个蛋黄半熟的鹅蛋，可以在锅里加入冷水，煮到筷子能夹起来，10分钟左右。鹅蛋的吃法很多，可以做成蛋羹，营养又好吃。

半熟的鹅蛋黄是可以食用的，但是半熟的鹅蛋可能含有未被高温杀死的细菌。建议日常少量食用。吃之前尽量把鹅蛋煮熟。

锅中加入适量冷水，水位不高于鹅蛋，煮到刚好够筷子夹起时，蛋清已经凝固，刚好蛋黄还处于半熟状态，然后取出冷却即可食用，大概10分钟左右。

可以将鹅蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，倒入香油和葱花，撇去泡沫，放入锅中蒸8分钟左右。这样做出来的鹅蛋汤营养丰富，味道鲜美。