通常是10点11点左右，因为八九点钟人们还在吃饭或者是休闲，饭后或者休闲后开始去酒吧里面玩耍了，而12点午夜过后，会有一部分人觉得时间差不多晚了，就结束退场了，所以10点11点左右最热闹。
有些酒吧也会推出一些活动，比如八九点钟多少钱送多少酒水，12点过后多少钱送多少酒水，这个时间段的优惠力度送的酒水和价格都要比10点11点的便宜，就是为了在人少的时间段吸引人和留住人。
酒吧晚上12点人比较多。
酒吧（Bar，Pub）是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。
一般酒吧之所以到了12点人多是因为：这个时候很多的精彩和炫酷的节目在这个时间进行表演，所以往往这个时间点的人比较多。
高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub多指英式的以酒为主的酒吧，是BAR的一种分支。 酒吧有很多类型和风格，既有最低档的“潜水吧”，也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。酒吧最初源于美国西部大开发时期的西部酒馆，Bar一词到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项，后又随着时代的发展演变为提供娱乐表演等服务的综合消费场所，约20世纪90年代传入我国。夜店和酒吧不一样。夜店是NightClub，常简称Club，酒吧是Bar。
国人通常会把夜店(club)也错误叫成酒吧。先从字面上解释一下夜店和酒吧的区别，一般门口的店招应该都会明确写明是CLUB还是BAR。CLUB就是夜店(全称nightclub)，BAR就是酒吧，实际上两者是不一样的。所以酒吧就仅仅是指BAR或者PUB，而CLUB实际上就是夜店而不是酒吧了。
