帝王蟹在北太平洋和日本海都有出产，帝王蟹主要分布区域为北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带，以及美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸。
一般情况下，在捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，保证鲜度和口感。而中国目前市面所购买的帝王蟹主要是从外国进口的速冻食品。目前国内销售的是俄罗斯、美国、智利的帝王蟹。其实挪威也产帝王蟹。
次品鉴别
（1）肉色发青——未煮熟或清洁不彻底，运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%；
（2）蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢；
（3）蟹肉过咸——蟹肉在冷冻前冷却不够；
（4）丰满度低——红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%；
（5）净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)；
（6）蟹腿与蟹钳数目不符。例如，分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18～24条蟹腿，加相应数目的蟹钳；
（7）破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1～1.5磅。
以上内容参考：百度百科-帝王蟹
帝王蟹的产地最好的是在美国的阿拉斯加州。
阿拉斯加帝王蟹是生长在阿拉斯加附近海域的螃蟹品种，因其体型强壮健硕，远远超过其他蟹类，因此得名“帝王蟹”，是不是听起来就很霸气，正常的阿拉斯加帝王蟹重量可达10千克左右，平均长度接近220毫米，壳的宽度可达28厘米，尤其是它的双腿，全部展开甚至接近两米长。
如此硕大的体型，被称为“帝王蟹”实在是当之无愧。阿拉斯加帝王蟹属于深海蟹类，多生长于寒冷的深水海域，海水多干净无污染，生在在此处的阿拉斯加帝王蟹的肉质也极其鲜美，阿拉斯加帝王蟹主要以浮游植物、水生植物以及部分底栖动物和陆生动植物为食物来源，趋势范围较为广泛。
