海鲜（hoisin）又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、
贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。
海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
作为浙江沿海地区的人，首先想告诉大家，所谓七分食材三分厨艺，只要是新鲜的海鲜怎么做都好吃。
浙江沿海地区作为中国传统渔场，有很多优质的海产品。如大名鼎鼎的黄鱼，舟山带鱼，马鲛鱼等。由于靠近海洋，鱼获大多数非常新鲜，烹制方法也崇尚清蒸，水煮等突出食材本味的方式，以求最大程度的保留海鲜原本的鲜味。
我本人也比较喜欢吃海鲜，基本上吃遍了浙江沿海地区。如果硬要从中选出几个地方推荐给大家的，我推荐舟山和台州。
舟山沈家门作为东海最大的渔港，也是世界四大渔港之一，海鲜种类丰富，可以说这里有你能吃到的所有海鲜。当地的渔家乐排挡，是最不容错过的地方，档口里一排排水箱，里面的海鲜都是鲜活的。在其他地方常常以冰冻姿态出现的大黄鱼，小黄鱼，鮸鱼等，在这里都是活蹦乱跳的。选好食材，当面宰杀，烹制，鲜甜的让人掉眉毛。如果你不想踩雷，去舟山不会错的。
另外一个地方就是台州。台州人好吃会吃，特别是在烹制海鲜这一块独树一帜。米其林三星餐厅新荣记，就是从台州走出来的，可以说这是对台州海鲜菜品的一大肯定。台州海鲜讲究新鲜，重视时节和原产地，不同的时节吃不同的海鲜，每一处产地的海鲜都有各自的特点。比如大陈岛的黄鱼，现在属于驰名海内外的优质海产品。三门青蟹享誉世界，广东最好最讲究的粤菜海鲜大酒楼，青蟹必选择台州产的三门青蟹。到台州吃海鲜，不必去豪华酒店，选择码头边上的排挡，看海鲜玲琅满目陈列，鲜活光亮的，家常烹制就足以惊艳你的舌尖。推荐椒江七号码头，渔家乐，温岭石塘。
一.宁波、舟山。
宁波主城区：白沙码头、惊驾路小吃街。
宁波奉化区：莼湖镇夜宵摊
宁波宁海县：强蛟码头、一市桥头饭店
宁波象山县：石浦、鹤浦
鄞州区：咸祥、舟甬轮渡码头老太婆饭店
北仑区：炼油厂附近（具体名称忘了，问一下当地人都知道）、黄牛礁
舟山：沈家门大排当、朱家尖莲花路
岱山码头夜排档
二、台州
温岭：石塘
玉环：没吃过
椒江：七号码头（去大陈岛坐船的那个）
临海：海鲜一条街
三门：沙柳（小品饭店）
三、温州
城区：海鲜一条街
苍南：吃过一次，忘了名称
洞头：
乐清
风景推荐：
玉环大鹿岛：海上森林公园
洞头南麂岛：中国最美的海岛
象山松兰山：度假区
舟山普陀山：观音菩萨老家
舟山朱家尖大青山：中国最美环海公路。
浙江的舟山，宁波，温岭！这三个地方的海鲜都不错，各有各的特色吧！
但是海边又可以玩的，就只有舟山和温岭了！但是这两个比较来说，温岭那边有金沙滩和一些民宿，个人觉的还不错！
舟山是佛教圣地，但是也是海边！至于你要怎么选择就看你自己了！
长三角地区象山最好，最方便。
我个人喜欢去宁波普陀山，那里的海水激荡，庙宇叠林。顺便去一趟沈家门吃一顿新鲜价美的海鲜。
舟山
去浙江玩，温州市洞头区也很好玩的，洞头区有，洞天福地，从此开头，
洞头区的天是蓝的，海水是蓝的，沙滩是金黄色的，洞头区远离大陆，由103个岛屿组成的海岛县，于2006年和温州市连接通车，洞头区人民文明俭朴，待人善良热情，乐于助人，把热爱家乡，建设家乡为已任，基础设施建设合理到位，为人民出行和外来 旅游 带来安全，便利，一大批有传统，及丰富传说的 旅游 景点得到挖掘，开发，建设。
洞头区更是丰富佛教 旅游 圣地，中普陀就在洞头区，更有东郊村净明观，望海楼，隔头村的陈十四娘娘庙，及柴岙村的马祖庙传统传说的佛景点
洞头区更是海霞女子民兵连发源地。
洞头区更有着传统的七大巧 美食 ，让人既饱眼福，又饱口福！
洞头区人民文明，热情，公平，好客！
有钱有权那吃都好。没有，看别人吃...想成自个在吃，就好
舟山海鲜不是一般的贵
我觉得海鲜好吃，不管在哪里就是要新鲜。浙江海岸线挺长的，出海鲜的地方也很多，舟山，宁波，温州的海鲜都还可以，还有最好是在捕鱼季节去，新鲜，品种全。
