四川人喜欢吃面食，所以四川面食也非常丰富，四川很多地方都有自己的代表面食，除了成都担担面，甜水面之外，到底四川特色面食有哪些呢？今天就为大家盘点最好吃的四川面食前十，喜欢吃面食的朋友赶紧收藏吧！
四川特色面食-成都担担面
四川最有名的面食，应该就是担担面了吧，在四川，所有的面馆几乎都有担担面，简直成为了四川成都最具有代表性的 美食 之一。
关于担担面的由来是这样说的，以前挑夫挑起担子在码头卖面，所以名字就是这么来的，简单粗暴。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，不愧是“中国十大名面条”之一。方便面都有担担面口味了，你说它有好火，当红“炸子鸡”呢~
四川特色面食-铺盖面
铺盖面通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意，果然是吃形补形。妈妈再也不用担心我感冒了。
四川特色面食-甜水面
面条有筷子那么粗，入口非常有嚼劲，再洒点花生碎和芝麻，整个口感很脆，因为用了特殊酱料，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味在嘴里停留很久。夏天家太发热不想吃饭的时候，甜水面就是最好的选择了~
四川特色面食-雅安挞挞面
挞挞面的 历史 有点长哦，100多年的老古董面。和一般的水叶面不一样，这个面是纯手工现吃现做。将事先准备的面团在案板上揉、挞，最考验师傅的力度和手艺。一般有牛肉、大肉、杂酱、三鲜等口味，汤汁都是原汤，再洒把香菜，味道很够，吃了面再把汤喝干，这个才是正确吃法。现在人些爱折腾，发明了泡椒和干拌味，不过良心说也很好吃。
四川特色面食-宜宾燃面
全世界人民对这个一点都不陌生了，简直是“街面”，每个小区楼下憋憋有一家。面油重无水，一点就燃，所以叫燃面。（这么酷炫？下次去试一盘，老板会不会打我）面条煮熟捞起甩干，再以宜宾碎米芽菜、小磨香油、金条辣椒、核桃、花生和其他香料作辅料，那叫一个美味。吃来哽到了喝杯免费豆浆，再点一份凉糕当饭后甜点，滋润得板~
四川特色面食-叙永豆汤面
面条有加碱细面、宽面、二叶子，熟后起锅舀一勺肉末盖面上，再舀一勺粑豌豆盖绍面上，面本身不放太多佐料，清淡可口，老少皆宜。但餐桌上需配海椒面、糊海椒面、麸醋等，根据自己口味再调和。面味鲜，汤爽口，大白豌豆颗粒如珠，溜耙，粉味十足，和面搭配在一起简直是太和谐了。
四川特色面食-广元蒸凉面
蒸凉面是广元的特产，除了广元没有其他的产地。凉面用大米做成，很有嚼劲，配上特制酱料，川味十足口感丰富，酸、甜、麻、辣、香，五味一体。滑腻爽口，特别的开胃，辣的人面色潮红嘴发麻，又刺激又兴奋。怪说不得当年武则天女王大人吃过一次便念念不忘。
四川特色面食-崇州查渣面
这道面是查淑芳娘娘创制。查娘娘把卖不完的抄手心用油爆炒，第二天拿来做面臊子。臊子又细又香脆，形状像渣渣，很多人都爱吃这种渣渣臊子面。因为查娘娘姓查，于是就取名叫查渣面。现在查渣面的招牌上都印了查娘娘的照片，和老干妈陶华碧有的一拼。
四川特色面食-鸡丝凉面
鸡丝凉面，面条松软，鲜香爽口，面条煮熟，捞出扇凉，放上手撕的鸡丝，更有筋道，再配上特制调料，简直美味到cry。这道面 历史 悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地。而且夏天吃这个简直爽歪歪~
四川特色面食-资中兔子面
煮好的水面，配上调料以及熬好的骨头汤，浇上做好的美味兔肉臊子，就成了一碗独具特色的兔子面，选用的兔子肉绝对是资中农家兔，不喂养饲料的，肉嫩而且香。毫不夸张地说，离开资中你就吃不到这么正宗的兔子面了~
话说成都的面条有20多种，成都的面馆有10万多家，但是目前我吃过最好吃的面条是这几家~
成都哪家面最好吃1、华兴街煎蛋面
推荐理由：
上个月店铺被盗，小偷只偷红油、卤菜的就是他家了。家常煎蛋面能拿来作为主打产品的店确实不多，而且味道出类拔萃这就是本事了。他家的面条非常劲道，煎蛋做得很有水平，番茄味也很浓。还有，隆重推荐他家的红糖粽子。
地址：锦江区梓潼桥正街45号附6正成财富ID大厦1楼
成都哪家面最好吃2、崇州荞面铺盖面
推荐理由：
这家店开了老久了，而且人气一直旺得很。味道是绝对一流的，最爱他家的鸳鸯荞面和鸡杂铺盖面了，超级超级好吃。他家荞面辣味都是正宗的麻辣，像我这种不爱吃麻的人都不会拒绝，麻辣的刚刚好，面子有弹性，两个字巴适。
地址： 锦江区 锦兴路60号附10号(近盐市口财富中心)
成都哪家面最好吃3、代氏邛崃清汤面(外双楠店)
推荐理由：
非常喜欢的一家店，她家所有的面都很好吃，最喜欢一两清汤，一两生椒，那个爽啊。鸡汤饭也不错，还有萝卜干是经典，我一般都是自己去舀一盘(垒尖尖的)哈哈
地址： 武侯区情融路2-3号
成都哪家面最好吃4、何吉发手撕面( 财经 广场店)
推荐理由：
价格还行，味道不错。但面的分量有点大!上次去就没吃完。臊子的料很足，面也是手工面。
地址： 青羊区 双清南路6号财经商业广场B座18号(西南财大北大门对面)
成都哪家面最好吃5、怪味面
推荐理由：
不多说了永远的经典面馆!第一次去吃就喜欢了，老板都习惯性的一种卖一两，一顿能尝遍各种味道的幸福感必须亲身感受才知晓!
地址：武侯区新南路88号附5号
成都哪家面最好吃6、拜居奇味面(肖家河店)
推荐理由：
老板只做早上和中午的生意~确实也够了，那么好的生意~尤其是中午，外面真的一大排塑料高等加个小板凳~板凳面的名号也是这样的来的~这家店应该是被的哥炒火的，感觉的哥切吃的......
