零陵湘运汽车站的清香酒家的血鸭最出名了，上过2次电视采访了，好几年前永州地方台专访一次，过了几年湖南旅游卫视一次，清香的生意也是那边的龙头老大，开了貌似有十八九年了，老店没换过老板，飞龙酒家老板自己还经常去清香吃饭的，相当年血鸭才30块一只，现在都90块了，物价现在涨的太夸张了。不过味道还是挺棒的，强力推荐清香！永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜。 太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了，一位老厨子急中生智，先是把鸭肉砍成块，下锅炒好后再将生鸭血倒进鸭肉里，继续炒拌成糊状，这样一来，鸭块上的细毛自然看不见了。到了开宴时间，一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。这时有人问老厨子这叫什么菜，老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句：就叫它“永州血鸭”吧。于是“永州血鸭”便由此而得名，并一直流传至今。经过历代永州厨界精英潜心钻研、精心烹制，“永州血鸭”以其独特的口味闻名于世。
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