广东早茶是广东人一天的“灵魂所在”。广东人喝早茶最喜欢的是“一盅两件”，所谓“一盅两件”就是指一盅茶，两件点心。喝一顿早茶，就能弥补因早起而失去的“元气”，也会减少出现“早起傻一天”的现象。既然早茶是广东人的“灵魂所在”，那么，今天，我就给大家说说广东地区哪里的早茶最经典，北方人来广东时必须体验一下。
一、广州酒家
广州酒家又有“食在广州第一家”的称号。当然这个响当当的名号也不是随便乱称呼的。它到底有多“牛”？那跟紧小编的步伐，我们来参观参观这家广州酒家。广州酒家素有“广州第一家”的称号，不仅仅在于它有非常多的美食，更重要的是它的格局是老广州的传统建筑风格。坐在里面我们会有小桥流水的感觉。
广州酒家以粤菜闻名广东，作为粤菜的传统代表，常年为顾客提供上千种佳肴美食，这些佳肴色、香、味、型俱全。这家店的招牌早茶菜式有“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等著名美食。
其中，小编重点推荐的是那里的艇仔粥，广州酒家的艇仔粥的用材新鲜丰富，粥的味道非常鲜甜。一早起来，吃一碗广州酒家的艇仔粥，所有的力量都回来了，一天都精神饱满，充满活力。
二、广州茶楼——陶陶居
陶陶居在广州中属于佼佼者。陶陶居为何能位列广州茶楼的“榜眼”之位呢？现在小编为你揭晓陶陶居的秘密。陶陶居是广州的一家老字号了，它是广州现存的最古老的茶楼，距今已有120年的历史。老子号自然主打的是怀旧风格，纵观陶陶居的装修风格，里里外外都突出了古色古香的气息。陶陶居的门两边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书的典雅长联，柱上的栩栩如生的浮雕也彰显出了老字号的气派。
作为一家老字号的茶楼，它当然不仅仅在装潢上让食客们大饱眼福，他们也在菜肴上大做文章。因为他们的美味菜式才能让这家酒楼一百多年仍旧屹立不倒。小编现在就带各位朋友看看这家茶楼有什么特色早点。
陶陶居最著名的就是蒸虾饺。陶陶居的虾饺以皮薄馅嫩而著名。上等的虾饺最重要的是在皮的薄度和馅料方面把握好。最好的虾饺的皮是非常薄，宛如透明一般，可以清晰地看到里面鲜嫩的肉馅。虾饺的口感鲜美爽滑即为上等的虾饺。
北方的朋友来到广东，若想尝尝广东地区最经典的早茶，必须来“广州第一家”的广州酒家，以及有“广州茶楼佼佼者”称号的陶陶居品尝一顿早茶，在这里你一定会尝试最正宗的“一盅两件”，欣赏最地道的广州传统建筑，享受最好的服务，在这里，可以一次满足大家许多个愿望。
都说去广东不吃早茶等于白来，你知道广东早茶有哪些名店吗。下面我为大家盘点了口碑比较好的早茶店测评，感性的朋友快点get起来吧。广东早茶有哪些
广东早茶分点心和茶类两种。
茶点包括叉烧包、肠粉、虾饺 、皮蛋瘦肉粥、烧麦、榴莲酥、蒸肠粉、豉汁凤爪、云吞面、炸春卷等等；茶类：又分为铁观音，普洱，龙井等。
广东早茶有哪些名店
1、广州酒家——食在广州第一家
广州酒家素有“食在广州第一家”美誉，在饮茶的同时可以欣赏老广州传统建筑风格
广州酒家以经营粤菜而闻名，作为传统粤菜的代表，常年供应数千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，广为宾客推崇，有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。
2、陶陶居——广州茶楼中之佼佼者
广州现存的最古老的酒楼，至今已有120多年历史，陶陶居以经营广州茶点和广东风味菜为特色，百年来一直是广式茶楼中的佼佼者，百年老字号里里外外皆古色古香，马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联，还有栩栩如生的浮雕显出这老字号的大家气派。
3、泮溪酒家——园林美食甲天下
泮溪酒家毗邻荔湾湖公园，风景优美，是广州四大园林餐厅之一建筑布局具有独特的东方民族情调。酒家外围是绿瓦顶，青砖墙，花岗石脚结构，有古代庭院风格。大门有绿榕掩映，给人以清幽之感。弹十足，十分大件，很多食客都表示要打包一份带走！
4、莲香楼——莲蓉第一家
广州莲香楼享誉国内外，有"莲蓉第一家"之称。清光绪十五年（1889年），在古老的广州城城西一隅，一间专营糕点美食的糕酥馆开业了，这就是莲香楼的前身，至今已有一百多年历史。另外还经营莲蓉月饼，莲蓉包，老公饼，鸡仔饼，豉油鸡，泰味酿鸭掌，龙凤饼，嫁女饼，老婆饼等各式食品。
5、荣华楼——广州最后的百年粤剧老茶馆
荣华楼创业于光绪二年（1876），作为广州”最后的百年粤剧老茶馆“，不在繁华闹市中，有浓浓的西关老茶馆风情！虾饺也是十分足料，其他茶楼都是3个一笼，荣华是4个！
6、点都德
点都德作为新式茶楼，已经在广州开到成行成市，全天只做茶市 也能开到深夜新式茶点最红的是日式青芥三文鱼挞
广东虾饺测评
1、点都德 人均：75/人
虾饺在单子上显示为非遗。上来真心够大，皮有韧性。一口咬下去，感觉很鲜，皮和别家的比是稍微厚点，但是不影响口感。
2、毕德寮 人均：89/人
这家“不得了”餐厅，主打虾饺，号称有144款定制虾饺供选择。吃货妹试了蒸的和功夫汤的，两者感觉区别不大。但颜值确实很加分！
3、白天鹅宾馆 人均：305/人
撰着可怜的预算吃货妹去白天鹅瑟瑟发抖。必点的虾饺皮很有嚼劲，不是黏答答的那种，虾仁也很大颗，用料挺实在。
4、禄运茶居 人均：62/人
禄运参汤虾饺，每个几乎都有婴儿拳头那么大，而且皮薄都很薄，里面的虾肉若隐若现，很是吸引。
5、陶陶居 人均：90/人
陶陶居大虾饺，这个分量很足，里面料也很丰富，搭配起来口味也很好，完全不需要蘸料，推荐！
广东早茶必点菜单
1、牛仔骨
牛仔骨是广式早茶的经典菜品，黑椒口味是最经典的口味。里面的牛肉香甜多汁，而且富含蛋白质，具有很高的营养价值。
2、奶香流沙包
流沙包是很多人的最爱，这种奶香和咸甜交织的味道，让人沉迷其中无法自拔。
3、蛋挞
蛋挞是一种中西结合的点心，外酥里嫩，有着浓郁的奶香味，而且还可以选择各种美味的夹心。
4、水晶虾饺
虾饺在广东一定是出场率最高的点心了，半透明的外皮，里面包着新鲜的虾仁，鲜嫩无比
5、蒸凤爪
豉汁鸡爪一定要蒸得绵软入味，一抿就化，最爱的小食就是它了！
广州的早茶太有名气了，来广州一定要品尝广州的早茶。而越秀区作为老城区，喝早茶的酒楼真不少，而且老字号挺多，本文推荐的都是口碑非常好，地道喝早茶的好去处。
1、北园酒家
推荐理由：广州老字号粤菜餐厅，富有中国庭园特色的园林酒家，园内树浓花茂，亭台水榭，非常古色古香，环境清静幽雅，大饱口福之余，还可一览园林胜景；厨师是有名的粤菜师傅，选料优质、新鲜，出品自然正宗，在这里叫上“一盅两件”，可谓其味无穷。
详细地址：越秀区小北路200-202号
菜式风味：粤菜
人均消费：50-100元
推荐菜式：虾饺，蛋挞，红米肠，土鸭煲，叉烧包，煎萝卜糕，锅贴，春卷，油条，蒸排骨，马拉糕，煎虾米肠
2、唐苑酒家
推荐理由：号称鱼翅专家的唐苑酒家位于流花湖公园附近，依湖而建，环境装修高档舒适，富丽堂皇，出品地道粤菜，色香味俱全，招牌火山石烧翅，这款天九翅是鱼翅的上上之品，晶莹剔透，满口的鱼翅胶汁，并且是平民吃得起的出品；各式点心卖相精致，品种丰富；价格也不算太贵，酒足饭饱后，一边品尝清茶，一边观赏这里迷人的景致，真可谓人生一大美事。
详细地址：越秀区流花路流花湖公园北门
菜式风味：粤菜
人均消费：50-100元
推荐菜式：鱼翅，片皮鸭，牛仔骨，火山石烧翅，虾饺拼烧卖，燕窝，糯米鸡，梳乎里，烧鸡，千层糕，海鲜，佛跳墙，脆皮年糕，红烧鱼翅，芋头糕
3、鹿鸣酒家
推荐理由：位于麓湖畔的园林式粤菜酒家，青山绿水环绕，风景绝佳，大厅装修尽显奢华，摆设古色古香，充满西关韵味，点心做得很精致，很有特色，老火汤很够火候，鹿鸣鸡也不错，荷叶鲍汁饭更是美味；临湖而坐，看落日余辉在荡漾的湖面浮光掠影，各种幽雅，在广州这个充满压力群楼的城市中，突然让人的心情格外开朗，再贵的消费也足以值回票价了。
详细地址：越秀区麓湖路11号
菜式风味：粤菜
人均消费：100-200元
推荐菜式：金不换炒海瓜子、大麦烩双宝、潮卤堂灼九肚鱼，卤水狮头鹅头，大麦烩双宝，酸菜炖白鳝，潮州金瓜烙
4、正大方圆
推荐理由：地处白云山脚的麓湖边，环境优美，依山傍水的一家园林食府，装修格调优雅舒服，环境很好，房间的布置值得欣赏，餐厅有户外和室内两个部分，如果天气阴凉坐在室外很写意，出品以粤菜为主，品种比较丰富，尽管价钱贵点，但邀朋唤友，吃饭品茗聊天，尽情投入大自然的怀抱，在葱郁自然环境中品味赏心美食，忘却工作的紧张和劳累，这是不错的选择。
